拿坡里 Pizza │ 窮人美食行銷城市

圖片說明：巖選新鮮的Mozzarella乳酪，最後點綴香氣十足的義大利羅勒，這是瑪格麗特公主的最愛。Napoli—拿坡里，拉丁字源Neapolis，意「新城」，是如今義大利半島上，繼羅馬和米蘭之後的第三大都會，也是少數能從建築的斷層剖面中發現居民連綿千年歷史堆疊的城市。坐擁壯麗海岸與諸多UNESCO世界遺產的拿坡里，自1984年的六月AVPN （Associazione Verace Pizza Napoletana，拿坡里披薩認證協會）成立後，它也正式成為傳統窯燒披薩美味的代名詞。披薩在義大利南部曾是秤斤論兩用銅板換來填肚子的窮人美食，但在引入美國、成為速食後竄紅。隨著觀光客重返