雲端上的品酒盛宴！長榮航空奪國際 Cellars in the Sky 雙料金牌，「高空酒窖奧斯卡」到底多刁鑽？

對於熱愛高端旅遊的品味玩家來說，飛行不只是出發，更是旅程的序曲。長榮航空在最新揭曉的 2026 年國際權威機上服務用酒評選「Cellars in the Sky」中，一舉斬獲「最佳商務艙氣泡酒」與「創新飲品」雙料金牌，成為台灣唯一獲獎的航空公司。到底這個被譽為航空界「高空酒窖奧斯卡」的獎項含金量有多高？背後的評選又有多刁鑽？本篇帶你直擊三萬英呎高空上的頂級微醺美學。

航空界酒窖奧斯卡！Cellars in the Sky 評選為何成為最刁鑽的高空品酒試煉？

如果說 SKYTRAX 是衡量航空公司綜合服務的「奧斯卡」，那麼由頂級旅遊雜誌《Business Traveller》自 1985 年主辦至今的 Cellars in the Sky，就是航空界專精於杯中物的「坎城影展」。能在此賽事脫穎而出，必須通過以下三大「地獄級」的刁鑽考驗。

考驗一：國際大師級的「全盲飲」修羅場

這項評選絕非公關炒作或網路人氣投票，其評審團由國際頂尖葡萄酒大師（Master of Wine）與資深頂級侍酒師組成。評選過程採用極度嚴苛的「盲飲（Blind Tasting）」機制，評審在完全不知曉航空公司品牌、甚至看不見瓶身的情況下進行純粹的風味評分。這意味著，能在這張榜單上摘金的航空公司，靠的完全是杯中酒款的頂級硬實力。

考驗二：對抗三萬英呎的「高空物理學」

這也是該獎項最獨特、最刁鑽之處。在海拔三萬英呎的客艙內，低氣壓與極度乾燥的空氣會讓人類的味覺和嗅覺鈍化約 30%。在地面上表現完美的細緻酒款，到了高空可能只剩下乾癟的酸澀度。因此，選酒團隊必須具備預測「高空風味變化」的精準眼光，挑選出即使在感官受損環境下，依然能展現豐沛果香與優雅結構的佳釀。

考驗三：全球高端商務艙的重本軍備戰

《Business Traveller》聚焦全球高端商務旅客，其評選標準直接引領了頂級客層的餐旅趨勢。要在全球數十家一線美式、歐式、中東頂級航空公司的奢華酒單中突圍，不僅考驗選酒團隊的品味，更考驗航空公司對於餐酒成本的投資遠見，含金量極高。

長榮航空商務艙酒單大拆解！這兩款酒憑什麼征服國際大師？

在這場雲端風味的頂尖對決中，長榮航空拿下的兩座金牌，一舉斬獲「最佳商務艙氣泡酒」與「創新飲品」雙料金牌，成為台灣唯一獲獎的航空公司。

長榮航空此次於2026年Cellars in the Sky機上服務用酒評選中，一舉榮獲「最佳商務艙氣泡酒」及「創新飲品」雙料金牌，為台灣唯一獲獎的航空公司。圖片來源｜Jonathan Browning

最佳商務艙氣泡酒：羅蘭百悅香檳「Grand Siècle」

這款頂級香檳能摘下金牌，關鍵在於它的工藝高度。羅蘭百悅（Laurent-Perrier）的「Grand Siècle（盛世）」並非一般的入門款或常規年份香檳，而是該酒莊打破傳統、嚴選香檳區多個特級村（Grand Cru）並融合三個卓越年份調配而成的頂級旗艦特釀（Prestige Cuvée）。

這款香檳在市場上向來以高端、高定價與細緻工藝著稱。這種豐富的風味結構與優雅的酸度，恰好能完美對抗高空客艙對人類嗅覺與味覺的鈍化。即使在乾燥、低壓的三萬英呎高空，它依然能保持圓潤豐滿的口感，不會流於單薄的酸澀。長榮航空選用這款在國際酒評家眼中本就極具分量的旗艦香檳，純粹靠著杯中液體的硬實力，在盲飲中征服了挑剔的評審大師。

長榮航空選用的羅蘭百悅香檳（Laurent-Perrier）頂級酒款「Grand Siècle」，榮獲「最佳商務艙氣泡酒」金牌。※飲酒過量，有害健康。圖片來源｜長榮航空

創新飲品：Oddbird Blanc de Blancs 無酒精氣泡酒

這個獎項是 Cellars in the Sky 在 2026 年因應全球精緻健康與永續潮流而全新設立的類別。長榮航空引進這款來自北歐瑞典的 Oddbird（非鳥）解放白中白無酒精氣泡酒，並拿下了該品類的全球第一座金牌。

這款飲品是用法國隆格多克魯西雍的夏多內葡萄，嚴格按照傳統工藝完整釀造、陳釀後，再透過專利低溫技術將酒精「脫醇」剝離，成功保留了傳統氣泡酒最核心的骨架，包括清新的酸度與細緻的氣泡，並帶有青蘋果、柑橘與淡淡的酵母香。

加上它同時具備有機與純素認證，精準回應了現代商務旅客對於「減法飲食」與「儀式感」的雙重需求。評審團給予金牌，看重的正是這種不因健康而妥協風味的前瞻選品眼光。

長榮航空選用的Oddbird Blanc de Blancs無酒精氣泡酒，則領先業界獲得「創新飲品」金牌肯定。※飲酒過量，有害健康。圖片來源｜長榮航空

飛機上的酒單，從來就不是把地面的喜好直接搬上天空。下一次搭機，當你一邊搖晃著手中的酒杯，看著細緻氣泡在杯壁上升時，不妨細細感受一下這口酒究竟如何在人類味覺鈍化 30% 的低壓客艙裡，優雅地對抗高空物理學。那是唯有在三萬英呎高空，才能體會到的極致浪漫。

欣傳媒提醒您：未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒。