集結全台超強漢堡！2026漢堡市集5/30、31台北圓山花博盛大回歸，首波14家品牌、漢堡亮點搶先看

由「Funtasty 有趣市集」策劃執行的「2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛」，主軸圍繞著戀愛的各個階段：初見時如生菜般清脆的悸動、熱戀時像起司融化般的濃郁、爭吵後如辣椒般辛辣的快感。職人們將戀愛的心情融入漢堡之中，相當有趣！

由「Funtasty 有趣市集」策劃執行的漢堡市集「2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛」。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

首波搶先公布其中 14 家代表性品牌，漢堡市集中可享用純正美系的豪邁、長時煙燻的德州燒烤，擁有法餐精緻手法的漢堡等，全台熱愛漢堡的饕客請勿錯過。

2026 漢堡市集　14 間品牌搶先看

曖昧期｜以醬料為品牌核心的「WHAT'S LA SAUCE?」，經典的美式 Smash Burger 可任意搭配台美混血的多款醬料，讓選醬過程體驗如曖昧期般的驚喜與火花。不定時出沒的「毒瘤漢堡」，加入特製比利時蓮花餅乾醬的「招牌毒瘤起司牛肉堡」，甜脆中帶點辛辣，演繹了曖昧時想靠近彼此的那股衝動。

毒瘤漢堡－招牌毒瘤起司牛肉堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

熱戀期｜猶如熱戀時的熾熱，台北潮流漢堡店「漢堡世家 Burgerciaga」將豬五花高溫直火炙烤，鎖住肉汁、逼出酥脆油香，搭配手作布里歐麵包打造「脆皮豬漢堡」，詮釋精品般的簡約高級感。充滿濃濃舊金山灣區風格的「sheep+pony」帶來「帶骨牛小排漢堡」與活動限定「巨大漢堡」，既豪邁又澎湃，呈現出熱戀期毫不保留想把最好都給對方的瘋狂。

漢堡世家 Burgerciaga－脆皮豬漢堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

sheep+pony－帶骨牛小排漢堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

磨合期｜創立於美國加州的「Hotties 美式炸雞」，揉合截然不同的食材與質地，推出視覺感十足的「起司通心粉炸雞堡」與「美式硬派燻牛炸雞堡」，如同磨合期轟轟烈烈的性格碰撞。榮獲米其林指南推薦餐廳的法魂台菜「Tableau by Craig Yang」，主廚 Craig 首次挑戰漢堡企劃，以生吐司作為載體，精心準備融合台味的「龍蝦三明治」及「龍蝦 Beurre Blanc 與魚子醬」，嘗試在兩種文化體系間尋求共存的細緻，反映出感情磨合最深層的修煉。

Hotties 美式炸雞－起司通心粉炸雞堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

Tableau by Craig Yang 主廚 Craig。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

回味期｜廣受好評、由高雄搬遷北上的「WEDO-Burger 溫度漢堡」，其獨具特色的「藍莓炸雞堡」，彷彿感情在回味期中一幕幕記憶閃過，那酸甜交錯的滋味、層次鮮明。

WEDO-Burger 溫度漢堡的藍莓炸雞堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

穩定期｜而平衡耐吃的美式經典漢堡就像是戀愛進入穩定期的安心感，來自德州 50 大煙燻名店的「Dayne’s Texas BBQ」一舉帶來以新鮮牛胸絞肉製成的招牌「OG Burger」，與台灣限定「煙燻豬五花漢堡」，將跨越 12,000 公里的傳奇風味重現於漢堡大學中。「Burger hood by 起家厝早午餐」則以標誌性炭黑漢堡麵包夾入 5.2 盎司純牛手打肉排，強調不搞花招、最原汁原味的肉感堅持。

Dayne’s Texas BBQ－OG Burger。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

Burger hood by 起家厝早午餐漢堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

南台灣「SMOKIN’ BARBECUE」、「斑迪美式餐廳」名師重磅客座

除了道地的美國品牌，本次「2026 漢堡大學」更邀請到兩位南台灣霸主，最受矚目莫過於嘉義的德州燒烤傳奇「SMOKIN’ BARBECUE」，創辦人阿度專研美式煙燻工藝，將以獨特「煙燻肉排漢堡」或「Smash burger」一解在台外國人的鄉愁，訴說一段禁得起時間考驗的深情告白。（5 月 31 日一日限定）

SMOKIN’ BARBECUE 創辦人阿度。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

來自台南、以手作溫度著稱的「斑迪美式餐廳」，特別研發「我是你的小堡貝」迷你雙牛堡，兩顆漢堡緊靠的距離，結合脂香肉汁的雙重堆疊，象徵靠近心儀對象時，那份難以抑制的強烈心跳頻率。

班迪美式餐廳漢堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

超人氣街頭餐車漢堡名單

現場同步集結了眾多超人氣餐車，具有專營黑毛豬肉舖的背景「C&C’s」，精選需飼養 15 個月，並獲許多精緻餐飲主廚們選用的肉品，推出「開放式黑豚挽肉米漢堡」，如同曖昧期小心翼翼試探著可能性。充滿街頭態度的「NO TROUBLE」則帶來奧克拉荷馬州的扁肉漢堡技術，主打「mini N mix 小漢堡組合」，宣告「愛不用多，兩顆就夠」。

C&C’s 開放式黑豚挽肉米漢堡。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

NO TROUBLE 餐車。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

在一眾美式風味中，「鵼 yakitori」以本格派日式炭火工法現身，推出「菇雞咕嘰迷你堡」，將麵包換成多汁香菇，夾入炭烤漢堡肉與辣味美乃滋，增添不一樣的和風食感。

鵼 yakitori 餐車。圖片來源｜Funtasty 有趣市集提供

漢堡市集售票資訊｜限時超早鳥優惠、早鳥票、現場票、星光票

「2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛」將圓山花博的環形與花海廣場，轉變成充滿粉紅泡泡的美式校園； 為提供更完整的活動體驗，特別攜手多家指標性品牌共同打造加碼驚喜，包含：「KIRIN一番搾」、「Coke®無糖」、「Asahi SUPER DRY」、「星巴克」等，帶來多元的風味加乘。

活動門票已正式開賣，分為以下票價：

1. 超早鳥票單日票｜99 元 【即日起～5/20 販售】

2. 搶先早鳥票單日票｜125元 【5/21～5/29 販售】

3. 現場單日票｜150 元 【5/30～5/31 販售】

4. 現場星光票｜75 元【現場將視狀況釋出，僅限 5/31（日）17:00 ～20:00 入場】

2026 漢堡大學｜堡貝，我想漢你談戀愛｜活動資訊

• 日期：5 月 30 日（六）～ 5 月 31 日（日）

• 時間：下午 13:00 至晚間 22:00（週日到 20:00 ）

• 地點：圓山花博－環形及花海廣場（圓山捷運站 1 號出口，台北市中山區玉門街 1 號）

• 售票：https://funtastyhamburger.pse.is/92pp7f