日本旅遊吃美食、搭車都漲價了！東京計程車多付10%車資，深夜吃這些餐廳要加價

近期在規劃日本行程預算時可要重新精算了！全球物價波動與當地勞動力結構改變，牽動著日本民間消費市場，不管是搭計程車在東京移動，或是行程結束後吃一頓宵夜，都將會多花一筆。旅客最常依賴的計程車與連鎖餐廳，近期雙雙頒布調漲與加價政策。

東京計程車費率調漲，移動成本增加！

受中東地緣政治牽動全球油價影響，日本交通運輸業面臨營運挑戰。燃料費用持續攀升，疊加駕駛的勞動條件與薪資結構調整，東京地區的計程車費率正式啟動新制。

此次調整範圍涵蓋東京23區、武藏野市與三鷹市等核心地帶，整體漲幅落在10%左右。這是東京23區時隔三年半以來，再度針對計程車資進行上調。

中東戰爭使全球油價飆漲，日本交通也受到衝擊，東京地區計程車費用率先調漲。圖片來源｜photoac

根據最新的計費基準，起跳價維持在 500 日圓（約新台幣 100 元），但計費里程的密度有所改變。原本起跳價 1.096 公里距離，縮短至 1.0 公里。後續跳錶區間同步縮減，由過去的每 255 公尺加收 100 日圓，調整為每 232 公尺即加收 100 日圓（約新台幣 20 元）。

舉例來說，從東京車站搭乘計程車前往台場，總行駛距離大約 10 公里。過去這趟車程的費用約落在 4,000 日圓（約新台幣 800 元），新制上路後，總車資將提高至 4,400 日圓（約新台幣 880 元），等同於多出 400 日圓開銷。

調漲車資直接反映出日本現階段的經濟課題，運輸業者必須將高昂的燃料成本與駕駛薪資壓力轉嫁至消費市場。因此，習慣以計程車代步的人，規劃旅費時記得多抓一筆預算。

晚上10點後收費不同！連鎖餐飲啟動「深夜附加費」

結束行程後吃點宵夜是許多人出國在外一定會有的儀式，不過，近期部分連鎖餐飲業者宣布，晚上 10 點過後的深夜時段，加收額外的「深夜附加費（深夜料金）」。

現階段導入新收費機制的店家主要是供餐快速、CP值高的大型連鎖品牌。附加費的調幅大多落在 7% 至 10% 之間，且適用範圍幾乎涵蓋菜單上的所有品項。

hama sushi等連鎖餐飲品牌因人事成本考量，啟動深夜加價制度。圖片來源｜hama sushi

比方說以高CP值與品質穩定著稱的牛丼專門店「松屋」與「Sukiya」，成為這波調整的先行者。連鎖效應迅速蔓延至其他餐飲類型，大型連鎖壽司品牌「hama sushi」也從今年 3 月跟進實施深夜加價。

為何連鎖品牌啟動深夜加價？事實上這反映出日本社會難以逆轉的勞動力短缺危機。少子化趨勢加劇，餐飲服務業首當其衝，大型連鎖品牌維持全天候營運需要龐大的人力支撐，但高強度的勞動環境，降低年輕世代投入餐飲業的意願，願意配合深夜排班的員工更是寥寥無幾。

為了解決缺工困境，企業祭出調漲時薪。目前東京最低時薪超過1,300日圓，甚至更高的水準。儘管薪資整體調升，招募夜班人員的難度依然居高不下，因為夜時段需支付較高的人事津貼，疊加不斷上漲的食材原物料成本，餐飲業者已無法吸收龐大的營運重擔，於是將部分成本反映於深夜時段的菜單價格上，成為維持運作的必然手段。

打算安排深夜聚餐或吃宵夜，點餐時記得確認菜單價格，結帳才不會對著帳單一頭霧水！