跟著田馥甄吃首爾！烤肉、蔘雞湯到水芹牛肉湯，韓國美食巡禮清單一次看

韓國的美食永遠吃不膩，就算來首爾只排「美食行程」，也能吃得心滿意足。近日，歌手田馥甄（Hebe）睽違多年踏上首爾，除了走訪白羊寺，體驗正寬法師透過料理傳遞佛法、推廣尊重自然的永續正念飲食，也在社群分享了一連串首爾美食清單，從烤肉、蔘雞湯、水芹牛肉湯到炸雞，幾乎都是在地人氣名店。下次來到首爾，不妨跟著田馥甄的腳步，用味蕾展開一場韓國巡禮。

烤肉｜東萊鄭 동래정

來到韓國怎能錯過烤肉？從田馥甄手中那句「JUST DO EAT.」的餐具就能認出，她造訪的是知名烤肉名店「東萊鄭」，就連 T1 都曾到這裡聚餐。東萊鄭是連鎖烤肉餐廳，以白炭直火燒烤豬肉聞名，主打肉質好、無腥味，並提供專人代烤服務。江南、麻浦、松坡等地皆有分店，是不少老饕的口袋名單。

• 宣陵店地址：서울 강남구 언주로98길 20 1층 101호

水芹牛肉湯｜능동미나리

那碗鋪滿水芹的熱湯，來自聖水洞的人氣名店「능동미나리」。餐廳以韓國水芹菜為主角，推出水芹牛肉湯、水芹煎餅、水芹涼拌生牛肉等特色料理，清香不膩，深受歡迎，也曾獲米其林指南推薦。水芹菜是韓國料理中常見的野菜，風味鮮明，常用來搭配肉類解膩，富含維生素與礦物質，是不少韓國人心中的靈魂配角。

• 地址：서울 성동구 연무장길 42

蔘雞湯｜土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕

田馥甄造訪的「土俗村蔘雞湯」幾乎是首爾蔘雞湯的代名詞，多年來一直是台灣旅客的必吃名單。餐廳位於景福宮附近，逛完古宮後順道來一碗熱騰騰的蔘雞湯剛剛好。老店以傳統韓屋為特色，將人蔘、糯米、紅棗、蒜頭等食材填入童子雞肚中細火燉煮，湯頭濃郁醇厚，雞肉軟嫩，一夾即散。

• 地址：서울특별시 종로구 자하문로5길 5

菜包肉｜정담은보쌈

這間菜包肉餐廳近年人氣高漲，位於北村韓屋村，由傳統韓屋改建而成，結合古樸氛圍與舒適用餐空間。主打軟嫩不膩的白切豬五花，搭配多樣配菜與香氣十足的海鮮煎餅，生菜、紫蘇葉、泡菜、醃蘿蔔一層層包起來，還能加點章魚或牡蠣，份量十足、吃得滿足。

• 地址：서울 종로구 계동길 33-9

炸雞｜효도치킨 孝道炸雞

除了橋村、BBQ、BHC等連鎖品牌，「孝道炸雞」也是不少韓國人推薦的炸雞名店。主打創意路線，以「糯米椒鯷魚炸雞」與蓮藕配料聞名，將熟悉的韓式炸雞玩出新風味。結合傳統與創新，在漢南洞、江南等地都有分店，想嘗試不一樣的炸雞組合，不妨列入清單。

麵包｜自然島鹽麵包

韓國人氣麵包，田馥甄當然也沒錯過。這家超人氣鹽可頌專賣店只賣一款鹽麵包，卻幾乎每間分店都大排長龍。使用加拿大頂級小麥、法國 AOP 認證奶油與法國海鹽製成，外酥內軟、奶油香氣濃郁卻不膩，是許多人來首爾必買的麵包之一。