每到11月底，福壽山的楓葉開始轉紅，2月下旬，粉嫩櫻花接力盛開，將整座山林重新上色。對多數人來說，福壽山農場似乎是一座只在春、秋花期才會被想起的地方，一旦離開這兩個時節，這座「遠得要命的農場」往往就被暫時收進記憶裡。

福壽山農場每年楓葉季、櫻花季皆吸引大量遊客前往，但近年農場開始有些轉變。圖片來源｜蘇祐萱攝影

但是，近年的福壽山農場，正在發生一場不張揚的蛻變。它沒有急著翻新自己，卻慢慢調整與遊客相遇的方式，以建築的修復、茶席的擺設、以及優化旅宿，打開不同以往的遊玩視角。

福壽山農場最新亮點：福壽山莊翻新亮相，絕美山景配茗茶

海拔兩千公尺山巔，雲霧經年繚繞的「福壽山莊」，沉睡13年，終於在今年 12 月 25 日重新開門。這裡曾是蔣公行館，過去帶著一點距離感，如今則轉身成為一處揉合歷史溫度與茶道美學的空間。

福壽山莊封塵13年變身福壽山農場最美茶室。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山莊12月25重新見客，是福壽山農場最新遊玩亮點。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山莊修復過程盡可能保留原始建築細節。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山莊內部重現過去蔣公行館使用的家具。圖片來源｜蘇祐萱攝影

老建築的重生從來不容易，全木結構、年代久遠，修復過程中，團隊必須在安全與美感之間不斷取捨。外牆因風化嚴重而全面更新，但只要能留下的細節，都被盡可能保留。

福壽山莊。圖片來源｜蘇祐萱攝影

曾映照雲影的舊窗框、帶著波紋的老玻璃，以及充滿年代感的室內壁板都被小心修復、重新組合。原有蔣經國、宋美齡的生活區與接待區被保留下來，並順勢轉化為茶席與茶文化展示空間，讓過去略顯嚴肅的官邸，多了一層安靜內斂的氣息。

福壽山莊提供茶點下午茶。圖片來源｜蘇祐萱攝影

點心特地找來蔣經國生前的愛店「和生御品」。圖片來源｜蘇祐萱攝影

談起山莊的復刻，福壽山農場副場長張景富直言，第一步不是展示歷史，他們想為遊客留下一個能真正慢下來的角落，因此，推出了帶有時代記憶的茶點下午茶，特地找來蔣經國生前的愛店「和生御品」，提供翻毛棗泥、綠豆椪等傳統甜點，搭配被譽為「茶界 LV」的福壽長春茶或一杯咖啡。開幕後，預計上下午時段提供茶點。

坐在窗邊，望向思源埡口與雪山主峰，隱匿在雲端上的歷史茶室，福壽山莊絕對值得你專程上山。

福壽山莊面向絕美山景。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山莊眼前是思源埡口與雪山主峰。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山莊。圖片來源｜蘇祐萱攝影

福壽山農場新旅宿國民賓館

農場內有松廬、宋莊、楓林雅築木屋等特色房型，也包含蘋果帳、溫馨木屋的露營區，自 2023 年 1 月起，福壽山農場迎來最新旅宿「國民賓館」。

國民賓館是福壽山農場最新旅宿空間。圖片來源｜蘇祐萱攝影

國民賓館全館皆有大面積窗戶。圖片來源｜蘇祐萱攝影

館內設施現代化，從暖氣、免治馬桶到私人陽台一應俱全，讓旅人在高山間也能舒適欣賞四季風光。全館共有 63 間房，含 40 間雙人房、22 間四人房，以及一間 VIP 獨立空間，可同時容納 168 人。最大特色是每間房都有陽台，不論面向廣場、園景，或眺望雪山的山景房，拉開窗簾，整片山林綠意便自然入框。大面落地窗的採光極佳，白天陽光灑入室內，夜晚則能在山色映照下休息。

國民賓館共有40 間雙人房、22 間四人房。圖片來源｜蘇祐萱攝影

對福壽山農場而言，等待國民賓館的開幕，是一段漫長的過程，光是環評就耗時七年，整體斥資約三億元打造。即便設計在現代旅宿中略顯保守，但全館大量運用自然材質、感應式燈具響應節能，搭配暖氣與空調，仍是一棟兼顧美景與永續的綠建築，在山林之中提供舒適且高品質的休憩空間。

福壽山農場楓林雅築整修升級接客

楓林雅築環繞楓樹，重新翻修完成。圖片來源｜蘇祐萱攝影

另一處全新翻修的旅宿則是「楓林雅筑」，座落於鴛鴦湖旁，閣樓木屋環繞楓樹，因此得名。挑高落地景窗將湖光山色與楓葉盡收眼底，四季皆有不同景致。

楓林雅築環圍閣樓木屋房型。圖片來源｜蘇祐萱攝影

今年11月完成全新整修後，室內環境與家具全面優化，地板重新貼皮，衛浴設備更新，加強冬季保暖並改善淋浴與排風系統，新增冷暖空調，無論夏日或冬季，都能在山林間獲得舒適貼心的住宿體驗。

楓林雅築。圖片來源｜蘇祐萱攝影

現在的福壽山農場，已經不再只是地圖上遠方地標，或是季節限定的旅遊景點。它正在透過史、茶香，以及一種歸於自然的居住美學，增添更多值得讓人專程上山的理由。