18間飯店美食一次吃！萬豪旅享家「萬味奇遇」首度登台，透過料理展開山海田探索

萬豪國際集團旗下旅行計劃萬豪旅享家的年度餐飲盛事「萬味奇遇」自12月1日至明（2026）年2月28日首度在台灣登場。以「嚐見台灣，品味無限」為主題，集結全台13個萬豪集團旗下品牌，共18間飯店的頂尖主廚團隊，以台灣山、海、田地貌食材為靈感，打造融合傳統與創新的料理。

萬豪旅享家的年度餐飲盛事「萬味奇遇」首度登台。圖片來源｜萬豪旅享家

萬豪「萬味奇遇」是什麼活動？

台灣四面環海、土地富饒，從山林到海口都有值得挖掘的風土故事。如何在飯店的餐桌上，孕育出兼具深度與驚喜的多元味覺，成了萬豪旅享家旗下主廚團隊最迷人的挑戰，而「萬味奇遇」正是一場透過美食展開對台灣文化的探索之旅。

萬豪國際集團香港、澳門、台灣副總裁 Richard Boyer。圖片來源｜萬豪旅享家

萬豪國際集團香港、澳門、台灣副總裁 Richard Boyer說，「萬豪國際始終秉持卓越品質與匠心烹製的品牌精神，致力為賓客打造非凡的餐飲體驗，並持續推廣本地廚師與在地食材，展現品牌對創新、永續與在地合作的承諾。」

「萬味奇遇」台灣篇集結18間萬豪旗下飯店

萬味奇遇集結 18 間萬豪集團旗下台灣飯店。圖片來源｜萬豪旅享家

台北W飯店_五香炸油封鴨球法式燒烤醬。圖片來源｜萬豪旅享家

今年，「萬味奇遇」首次在台灣展開，從台灣在地自然景觀與飲食文化出發，串聯「山、海、田」三大味覺篇章，呈現台灣飲食文化的深度與多樣性，集結 18 間萬豪集團旗下台灣飯店，共同推出期間限定菜單，包括：

• 台北 W 飯店

• 台北萬豪酒店

• 台北國泰萬怡酒店

• 台北士林萬麗酒店

• 台北板橋馥華艾美酒店

• 台北六福萬怡酒店

• 台北慕軒飯店・臻品之選

• 台中萬豪萬楓酒店

• 台中豐邑 Moxy 酒店

• 台中李方艾美酒店

• 新竹豐邑喜來登大飯店

• 宜蘭礁溪福朋喜來登酒店

• 宜蘭力麗威斯汀度假酒店

• 桃園大溪笠復威斯汀度假酒店

• 林口亞昕福朋喜來登酒店

• 高雄萬豪酒店

• 高雄然一酒店

• 台南安平雅樂軒酒店

「萬味奇遇」台灣篇菜色推薦

台北慕軒飯店，臻品之選_澎湖明蝦義式薄切，東港烏魚子。圖片來源｜萬豪旅享家

各家參與飯店皆以擅長的技法與食材組合推出具代表性的菜色，如台南安平雅樂軒酒店以台南經典火燒蝦蝦乾結合蔥香與起司層次打造「蔥香起司蝦乾起司餃」，展現東西交融的創意海味；宜蘭礁溪福朋喜來登酒店以午仔魚演繹傳統五柳魚，呈現老菜新作巧思的「五柳蔬菜魚捲」。

台中豐邑 Moxy 酒店_煙燻牛胸肉黃金刈包搭地瓜薯條。圖片來源｜萬豪旅享家

台北慕軒飯店・臻品之選以澎湖明蝦搭配柿子、芒果與東港烏魚子，打造義式薄切料理「澎湖明蝦義式薄切，東港烏魚子」；台中豐邑 Moxy 酒店以煙燻牛胸肉與切達起司打造台式「刈包漢堡」，為夜市經典帶來濃郁新意；台北 W 飯店推出的「艾斯佩雷辣味豬肉醬康堤起司香腸拌麵」則以彰化黑豬、法式香料與台式調味融合出香辣濃郁的層次，呈現台灣食材與國際技法交織的特色。

台中萬豪萬楓酒店_麻薏卡諾里。圖片來源｜萬豪旅享家

即日起至2026年2月28日將可走訪全台 18 間飯店，親身體驗以在地原味、創新詮釋與生活共饗為核心所打造的期間限定菜單，展開一段從土地到餐桌的風味旅程，嚐見台灣的靈魂、品味驚喜。