台北豆花新開幕|加了一匙「月老」配方、威士忌,「無味定律Zero Sens」顛覆傳統味
By VERSE2025/11/06

在我們日常的味覺地圖中,豆花總以溫順甘甜的樣貌,扮演著傳統甜點的角色。然而,在兩位深耕豆花工藝的料理職人王昱仁(Ricky)與康清智(Peter)手中,這份傳統的溫柔正在經歷一場華麗的顛覆與進化。

在我們日常的味覺地圖中,豆花總以溫順甘甜的樣貌,扮演著傳統甜點的角色。然而,在兩位深耕豆花工藝的料理職人王昱仁(Ricky)與康清智(Peter)手中,這份傳統的溫柔正在經歷一場華麗的顛覆與進化。