北中南必吃酸菜魚！不只刁民酸菜魚，個人獨享、聚餐、正宗口味全台8間清單推薦

北部必吃酸菜魚推薦

吾二酸菜魚

台北著名的「酸菜魚」餐廳之一吾二，是由富有餐飲經驗的老闆所經營的餐廳，而他們家的「酸菜魚」分為三種不同份量大小，不管是少人用餐或者多人聚餐都能選擇到適合的大小。整鍋「酸菜魚」的配料則是有烏鱧魚肉、泡椒與薑、酸菜還有木耳、金針菇、豬肉片等多種配料！更貼心的是，他們家的辣度還能夠自由做調整，很適合不是很能吃辣，但又想一嚐美味的吃貨。

• 地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號

彭園酸菜魚

圖片來源｜新光三越授權提供

彭園至今已經傳承了一甲子的美味，師傅用心熬煮出一到到用心的料理。其中他們家的「酸菜魚」甚至還很貼心地推出料理包，讓大家即使在家也能吃到超道地的美味。料理包吃起來微辛帶麻，同時搭配新鮮的烏鱧魚片，保留魚肉鮮甜，搭配彭園特調高湯與秘製酸菜，每一口都酸爽配飯！

成都滿庭芳 川式料理

圖片來源｜新光三越授權提供

「成都滿庭芳 川式料理」簡直是獨食救星！再也不用揪到三五好友才能吃到酸菜魚，「成都滿庭芳 川式料理」推出適合1~2人吃的小份量酸菜魚，吃起來酸度與辣度完美融合，魚片也很新鮮美味，絕對是解嘴饞時的好選擇。除了酸菜魚之外「成都滿庭芳 川式料理」也有多種不同經典川味料理，像是正宗川香水煮魚片、招牌水煮牛肉等，都是嗜辣成痴的人必點餐點！

• 櫃位資訊：台北新光三越A11館 B2

中部必吃酸菜魚推薦

麻辣45

圖片來源｜新光三越授權提供

麻辣45主打超道地重慶麻辣鍋，更推出重辣重油愛好者的九宮格火鍋，來讓大家一次滿足各種麻辣鍋涮煮法。而近期更推出「川味酸菜魚鍋」吃起來屬於清爽，酸而不膩口的爽快口感，搭配麻辣鍋一起吃也會更加過癮！如果超愛吃辣但又想吃點酸菜魚，則非常推薦可以來麻辣45！

刁民

想必大家對於刁民應該一點都不陌生，帶起台灣「酸菜魚」風潮的刁民，不管是台中店還是台北店都大排長龍！刁民其實是由台中知名品牌「那個鍋」所推出的品牌，其使用新鮮烏鱧魚片還有刁民自家醃製的酸菜與龍骨高湯，慢慢燉煮後淋上140度花椒香料油後爆香，再撒上菊花瓣，將酸與辣融合得恰到好處，雖然有點辣口但又會讓人忍不住一口接著一口。

地址：

• 逢甲店：台中市西屯區福星路459號

• 崇德店：台中市北區漢口路四段395號

• 公益店：台中市南屯區公益路二段637號

• 信義店：台北市信義區松壽路12號1樓

• 松仁店：台北市信義區松仁路101號B1樓

小正太酸菜魚

小正太酸菜魚正式插旗中港新光三越啦！秉持著對正宗川味酸菜魚的熱愛，將最道地優質食材結合秘製湯底，每一口湯都能喝到鮮香酸爽的湯頭，再搭配鮮嫩魚片，讓人一下子就忍不住通通吃光光，而且小正太酸菜魚是個人鍋，很適合想要獨享酸菜魚又不想一下吃太多了人！

• 台中中港新光三越 12F

南部必吃酸菜魚推薦

錄鼎記 酸菜魚鍋

圖片來源｜新光三越授權提供

錄鼎記酸菜魚其實也是一間連鎖的餐廳，其中店內除了老罈酸菜魚之外，還有青花椒魚鍋、麻辣水煮魚鍋、番茄魚鍋、蒜香魚鍋等，多達8種魚火鍋，非常適合想要一次品嚐到滿桌廣州道地好味道的吃貨，來到錄鼎記一次滿足你的口腹之慾！

• 地址：(高雄/中山店)：苓雅區中山二路466號

滑一椒酸菜魚Chili&Fish

有著可愛店名的滑一椒酸菜魚，使用四川重慶道地食材香料，辣而不燥，麻而不苦，讓人吃了就超級開胃！除了好吃的酸菜魚之外，店內也有許多好吃的下飯菜可以點，非常適合點一桌滿滿的好料理，再搭配一鍋酸菜魚，絕對會讓人一口氣吃掉好幾碗飯。

• 地址：高雄市苓雅區青年ㄧ路6-4號

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