高雄「The Amnis 然一酒店」奢華登場！藝術靈魂貫穿空間，鼎泰豐早午餐、日本Ukai亭吃得到

By 蘇祐萱2025/09/19

全台唯一萬豪 The Luxury Collection 奢華系列的「THE AMNIS 然一酒店」全新開幕，結合奢華住宿、米其林餐飲與獺祭酒吧，更攜手鼎泰豐推出早午餐，開啟南台灣頂級旅宿新篇章。

文章目錄

1.首創美術館尋跡藝術之旅
2.高質感住宿選擇滿足不同需求
3.引進日本星級團隊、鼎泰豐早午餐一次吃

萬豪國際集團旗下奢華品牌「The Luxury Collection」系列，8 月1日迎來全新成員「THE AMNIS 然一酒店」開幕，這座高雄最新奢華飯店，不僅提供靜謐私享的住宿氛圍與高規格服務，更是全台唯一設有美術館的飯店，將藝術與旅宿交織，為旅人開啟一段兼具品味與深度的奢華體驗。

高雄THE AMNIS 然一酒店。圖片來源｜然一酒店

1.首創美術館尋跡藝術之旅

作為全台首間加入「The Luxury Collection」的酒店，然一酒店延續高雄最高房價的規格，以「水」為靈感，呼應自然、土地與人文精神，傳遞「靜謐、平衡、回歸本真」的生活哲學。自大廳起便展現低調奢華氛圍，4D浮空動力裝置藝術《舞動的粒子》由168顆金屬球組成，每逢45分隨音樂於空中律動，象徵水的流動本質，展現科技與藝術的融合之美，營造獨特靜謐氛圍。

然一酒店4D浮空動力裝置藝術。圖片來源｜然一酒店

藝術能量不僅侷限於館內展示，然一酒店亦是全台唯一由獨立策展機構「金馬賓館當代美術館」主導藝術內容的飯店，雙方攜手推出「目的地尋跡體驗」，讓當代藝術不止於美術館，延伸至旅人的生活與旅程之中。

2.高質感住宿選擇滿足不同需求

然一酒店全館共設147間客房。圖片來源｜然一酒店

全館客房分為「御典」、「御心」、「御景」、「御質」、「御鋒」系列。圖片來源｜然一酒店

酒店全館共設147間客房，空間自18坪起，分為「御典」、「御心」、「御景」、「御質」、「御鋒」系列，以及提供專屬禮賓服務的總裁與總統行館。房內設計以大面積窗景引入高雄港灣與城市景緻，搭配碧灰大理石與木質元素，營造沉穩舒適的氛圍。

然一酒店客房。圖片來源｜然一酒店

內裝選材同樣講究，以400織高規寢具、義大利FALOMO手工名床、BOSE音響系統搭配德國百年品牌Villeroy & Boch古典面盆與GROHE淋浴設備，並以 25公分厚的五重隔音牆確保靜謐私密，細節彰顯極致舒適與療癒。

3.引進日本星級團隊、鼎泰豐早午餐一次吃

日本米其林星級餐飲團隊 UKAI進駐。圖片來源｜然一酒店

美食亦是奢華體驗的重要篇章。然一酒店引進日本米其林星級餐飲團隊 UKAI，於海外開設首間分店「高雄 Ukai 亭」，涵蓋鐵板燒、懷石與西餐廳，強調旬味與料理現場感，將新鮮透過溫度與聲音傳遞至顧客眼前。同時，酒店更打造全球首間「獺祭酒吧」，完整引進山口縣全系列純米大吟釀，並搭配海鮮及精緻佐酒料理。

雲垂樓。圖片來源｜然一酒店

位於28樓的「雲垂樓」餐廳則以融合在地與國際的料理美學打造全天候餐飲，供應早餐、早午餐、下午茶與晚餐。早午餐採 Semi-Buffet 形式，可自由搭配一道主餐與自助餐檯料理。自 9月1日起，更攜手鼎泰豐，總共6款主餐，包括鼎泰豐紅燒牛肉麵、鼎泰豐小籠包、海鮮墨魚義大利麵、洋蔥牛小排漢堡、班尼迪克蛋與無麩質酪梨吐司，滿足旅人多元飲食需求。