花蓮將軍府1936榮獲韓國K-Design Award 2025金獎！歷史老屋翻身花蓮美食新聚落

歷史氛圍裡的味蕾饗宴

將軍府1936園區以「減法設計」為修復核心，保留榫卯結構、杉木窗扇與深軒走廊，將過去封閉的軍事宿舍轉化為公共文化場域。如今，這裡成了花蓮人的新客廳，也是一處能邊走邊吃的生活聚落。

圖片來源｜誠食生活家有限公司提供，經濟日報授權使用

誠食生活家的營運理念

這一切背後的推手，兩個單位功不可沒，花蓮文化局負責老屋修復，誠食生活家有限公司負責招商及維護運營。誠食生活家有限公司長期深耕花蓮，專注於「地方特色的行銷」，善於把土地上的物產透過設計力轉化為消費者期待的商品，進而提升在地產業的能見度。

旗下多個品牌早已是花蓮的熱門打卡名店，例如：

• 與世界麵包冠軍陳耀訓合作，為吉安芋頭打造烘焙專賣店 「OOA」，成功讓在地農產升級為精緻伴手禮。

• 以「永續漁業」為核心的 「定置漁場三代目」，讓民眾透過餐飲認識海洋文化與漁業永續。

• 主打花蓮土地栽培香料的 「家咖哩」，以辛香風味道出花蓮的土地故事。

誠食生活家此次進駐將軍府1936園區，正是把「歷史建築活化」與「地方產業推廣」結合的最佳實踐。園區不僅提供遊客舒適的用餐體驗，更招募多達16家知名品牌，一起訴說花蓮的故事，讓旅人能在百年老屋裡一次認識花蓮的味道。

國際肯定：K-Design Award 的重量級地位

本次獲獎的 K-Design Award，由韓國 DESIGNSORI Co., Ltd 主辦，是國際設計界的重要獎項，涵蓋工業設計、空間/建築設計、傳達設計等領域。評審團來自丹麥、韓國、中國等地的專業設計師，從「美感、獨創性、實際性」三大面向嚴格評選。得獎率僅有5%至10%，其中金獎比例更僅占3%，可謂國際設計圈的「奧斯卡獎」。將軍府1936園區能在激烈競爭中脫穎而出，象徵花蓮的文化設計能量已獲得世界級專業認同。

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花蓮文化與美食的新地標

走過歷史，融入當代；承載記憶，展望未來。將軍府1936園區以建築修復為基礎，結合美食、文創與市集，成功翻轉地方文化資產的價值。這裡既是歷史的見證，也是生活的舞台。對旅客來說，這裡是一處能拍照、喝咖啡、品嚐美食的舒心空間；對花蓮人而言，這是一個能串連情感與記憶的公共客廳。當設計力、營運力與文化力交織在一起，「將軍府1936園區」不僅讓世界看見花蓮，也讓花蓮的味道透過每一口食物，深植人心。

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