周有煦專欄｜舊城魅力與現代建築並存：我的荷蘭馬斯垂克慢遊日記

這次我選擇入住一間別具風格的旅館（The Social Hub Maastricht），座落於舊城區，前身竟是一座衛浴工廠。原本工廠的走道被規劃成旅館外部的走廊，同時還有馬桶與臉盆的陳列，形成旅館最有故事感的裝飾元素。

從這裡走路約10分鐘就能抵達市中心的 Vrijthof 廣場，旁邊則是兩座城市地標——聖揚教堂（Sint-Janskerk）與聖瑟法斯聖殿（Sint-Servaasbasiliek），一紅一灰，一尖一圓，交織出馬斯垂克城市性格中，神聖與世俗的張力。

馬斯垂克  荷蘭最貼近歐洲古城氛圍的城市

如果想在荷蘭感受最貼近歐洲古城的氛圍，馬斯垂克絕對是首選，因為這裡是羅馬帝國於西元前50年在荷蘭建立的第一座城市。從旅館步行至廣場的途中，那些凹凸不平的石板路，有著羅馬裝飾性元素的磚牆，讓我誤以為身在義大利的阿西西，或是法國的亞維儂，這是一種「歷史性」的回聲，古老也讓人嚮往。

午餐我們選擇了事先筆記下來的西班牙小館「A LA PACO」，就位於市集附近的一條小巷中。點了一份西班牙香腸羊乳酪三明治，以及伊比利肋排與培根起司三明治。那香氣與肉質的搭配，簡直像一場舌尖上的戀愛。麵包的酥脆與內餡的濕潤形成對比，每一口都有節奏，難怪在 Google 能拿到4.5分，Tripadvisor 高達4.7分。同時也是我目前在歐洲旅遊歷程中吃過最好吃的三明治。

若說馬斯垂克的城市魂是宗教與歷史，那它的文化表情，則可以在天堂書店（Boekhandel Dominicanen）中找到。

這座書店位於多米尼克教派於1294年所建的哥德式教堂中，過去曾是修道院、馬廄、演唱會場地，最終化身為知識與文字的殿堂。走入其間，書架如祭壇、閱讀如祈禱，而那扇以書本造型打造的厚重大門，便是這場轉化儀式最神聖的象徵。

在歐洲許多古城中如果要俯瞰市景 一定是上高塔，而高塔通常都依附在教堂當中，外觀看起來是深紅色的聖揚教堂就是最佳的景點，內部為哥德式建築神聖而高聳，讓人對於上天敬畏之心油然而生。

付費約4歐元後沿著螺旋梯拾級而上，彷彿進入時間的縫隙直到塔頂，整座城市便如摺頁般攤開眼前，河流、教堂、廣場與屋頂，共同構成一幅馬賽克拼貼。

若想從不同角度欣賞馬斯垂克，就不能錯過在默茲河另一邊新城區的 Céramique 文化中心。這裡原是工業地區再生而成的文化區塊，地上是圖書館與美術館，高樓層設有可眺望整座城市的觀景平台，從河岸對側望向舊城，新舊交錯風景如畫。視覺上有種「舊世界被包覆於新世界的注視之中」的隱喻。

許多人來馬斯垂克只停留在舊城區，但我這次還深入探索了 Céramique 這區的城市風貌。其中一處建築「La Forme」，讓我印象深刻。外觀看似簡約現代，但入口處的立柱是以羅馬式風格呈現。中庭開闊，有如城市劇場，展現出一種生活的舞台感。

沿街走去，這裡的每棟建築外觀皆維持一致性的磚牆立面與大面積玻璃窗，加上三至四層樓高的樹木，在炎夏綠蔭如蓋。這種建築節奏與植栽美學，讓城市的「人性尺度」被重新詮釋。

馬斯垂克是一座適合慢遊與生活的城市，她擁有古意盎然的中世紀風格，也有融合現代設計精神的建築，物價比阿姆斯特丹便宜，美食也非常多，而最讓我欣賞的就是讓人可以好好呼吸的空間感， 如果有機會去荷蘭自由行的旅人，不妨安排3～4天的時間待在馬斯垂克，享受悠遊自在的生活美好。