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[定食][報導] 60年名店「壽司正」美味午間定食

By 欣日本2013/06/01
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圖片說明:這裡每日提供的午間定食,擁有與割烹料理相同的手感和精緻度,附上咖啡的套餐,約莫都在1,050日圓(折約新台幣365元)。(翻攝自asahi.com)


來到陌生的城市,第一餐該吃些什麼才適合?當地的居民最常去光顧的店,或許是一個值得參考的指標。如果旅行目的地正好是大阪,那麼首日午餐,不妨先放下最熱門的難波或梅田等地,前往西淀川區的「壽司正」(?し正);這間創業60年的割烹老店,每日準備了8種午間定食,絲毫不馬虎的套餐組合,深受當地人長年的愛戴支持。

從昭和17年(西元1942年)創業以來,「守護京料理的味道,讓客人品嚐美味的餐食」,就是「壽司正」所堅持的信念。除了壽司,各種當令食材做出的料理,店主也自全國各地收羅來各種夢幻名酒,追求酒食「融為一體」的境界體驗。隨著樓梯而上,二樓的宴會場可以容納80名客人,還有準備有表演舞台,即使要在此舉辦歌舞餐宴,也絕對不成問題。

不過對遠方的旅人而言,這些都只是傳統氛圍的加分,能在「壽司正」吃到60年不變的好滋味,才是最吸引人的特點。這裡每日提供的午間定食,擁有與割烹料理相同的手感和精緻度,附上咖啡的套餐,約莫都在1,050日圓,共有天婦羅、饅魚、壽司、幕之內、生魚片五種定食選擇。

喜歡壽司的人,不妨試試「散壽司」和「握壽司」,在壽司吧台前、或獨立的座位坐下,充份感受大阪的日常美味。順道一提,「壽司正」共有兩個大門,右側入口通住宴會場,一般用餐請走左側進入店內,下次來到這裡用餐,請記得這個小小的區別。

【延伸資訊】
割烹 ?し正 
地址:大阪市西淀川區御幣島 2-6-10
電話:+81 066-6471-0303

編譯/俞明甄

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