[定食][報導] 60年名店「壽司正」美味午間定食
By 欣日本2013/06/01
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圖片說明:這裡每日提供的午間定食,擁有與割烹料理相同的手感和精緻度,附上咖啡的套餐,約莫都在1,050日圓(折約新台幣365元)。(翻攝自asahi.com)
來到陌生的城市,第一餐該吃些什麼才適合?當地的居民最常去光顧的店,或許是一個值得參考的指標。如果旅行目的地正好是大阪,那麼首日午餐,不妨先放下最熱門的難波或梅田等地,前往西淀川區的「壽司正」(?し正);這間創業60年的割烹老店,每日準備了8種午間定食,絲毫不馬虎的套餐組合,深受當地人長年的愛戴支持。
從昭和17年(西元1942年)創業以來,「守護京料理的味道,讓客人品嚐美味的餐食」,就是「壽司正」所堅持的信念。除了壽司,各種當令食材做出的料理,店主也自全國各地收羅來各種夢幻名酒,追求酒食「融為一體」的境界體驗。隨著樓梯而上,二樓的宴會場可以容納80名客人,還有準備有表演舞台,即使要在此舉辦歌舞餐宴,也絕對不成問題。
不過對遠方的旅人而言,這些都只是傳統氛圍的加分,能在「壽司正」吃到60年不變的好滋味,才是最吸引人的特點。這裡每日提供的午間定食,擁有與割烹料理相同的手感和精緻度,附上咖啡的套餐,約莫都在1,050日圓,共有天婦羅、饅魚、壽司、幕之內、生魚片五種定食選擇。
喜歡壽司的人,不妨試試「散壽司」和「握壽司」,在壽司吧台前、或獨立的座位坐下,充份感受大阪的日常美味。順道一提,「壽司正」共有兩個大門,右側入口通住宴會場,一般用餐請走左側進入店內,下次來到這裡用餐,請記得這個小小的區別。
【延伸資訊】
割烹 ?し正
地址:大阪市西淀川區御幣島 2-6-10
電話:+81 066-6471-0303
編譯/俞明甄
日本生魚片老店鍋物幕之內日本美食壽司賞味日本大阪美食割烹午間定食日式定食壽司正京料理天婦羅天婦羅定食牡犡鍋大阪鍋物冬日鍋物和風鍋物暖冬鍋物握壽司散壽司
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