首爾漢南洞爆紅美食「tac.seoul」文青風格塔可限時來台！體驗全球獨賣2種新口味，還能自己調配新鮮塔可醬

台北晶華酒店11月22日起引進位於首爾漢南洞的當紅創意塔可品牌「tac.seoul」，進行為期一個月的快閃客座。圖片來源｜台北晶華酒店提供

首爾創意塔可「tac.seoul」在哪裡能吃到？

韓國現在超有人氣的創意塔可「tac.seoul」，在台北晶華酒店2樓的「上庭酒廊」、1樓「azie」餐廳就能吃到，打造為期一個月的限定聯名塔可吧。

首爾創意塔可「tac.seoul」菜單、有哪些口味？

台北晶華酒店能品嘗的創意塔可「tac.seoul」有4種經典人氣口味：手撕牛肩胛、脆皮五花豬、香烤雞腿、酥炸魚柳；以及tac.seoul專為晶華酒店打造，12月2日全球獨賣的2款全新塔可－韓醬烤牛和辛奇章魚。

另外還有販售DIY手搗酪梨．玉米片、玉米肋條、檸檬炸雞、墨西哥玉米片、tac獨家精釀啤酒。

韓國tac.seoul在台北晶華酒店的客座菜單。圖片來源｜台北晶華酒店提供 韓國tac.seoul的著名小食「玉米肋條」。圖片來源｜台北晶華酒店提供 晶韓國tac.seoul為台北晶華客座打造的獨家款塔可，左為辛奇章魚，右為韓醬烤牛。圖片來源｜台北晶華酒店提供

首爾年輕人超瘋這一味！「tac.seoul」為什麼這麼受歡迎？

由韓國餐飲集團ICHI打造的塔可品牌「tac.seoul」，是現在韓國首爾最潮的打卡名店，主要販售的品項清楚明瞭，就是韓國年輕人相當喜愛的塔可料理。

韓國tac.seoul。圖片來源｜台北晶華酒店提供 韓國tac.seoul。圖片來源｜台北晶華酒店提供

為了讓餐廳菜色展現與坊間餐廳之間的差異性，「tac.seoul」沒有遵循碎絞肉搭配切丁洋蔥與番茄莎莎醬等傳統墨西哥式塔可風格，而是將牛肩胛肉、豬五花、雞肉和魚條透過燉、炙燒、酥炸、煎烤等方式烹調後，搭配帶口感的各式佐料，例如炸洋蔥、玉米片脆等一同夾入各色塔可餅皮，文青簡約的視覺呈現與十足驚奇的味覺體驗有著美妙衝突感。

「tac.seoul」還有一項獨一無二的料理「DIY手作酪梨盤」，消費者可以依照餐廳提供的手繪流程圖、將酪梨、檸檬、番茄跟香菜等放入小搗臼中製作出屬於自己的新鮮塔可醬，這種兼具時尚、美味以及互動性高的用餐體驗，讓「tac.seoul」在韓國瞬間爆紅，贏得大眾關注。

韓國tac.seoul店內最知名的DIY手搗酪梨醬玉米片。圖片來源｜台北晶華酒店提供

此次「tac.seoul」客座晶華帶來4款與韓國本店同步的經典塔可，以及2款為台北晶華酒店客製、全球獨賣的隱藏口味。

首先推薦的手撕牛肩胛是以綠色玉米餅皮夾入以培根、西芹、洋蔥、乾辣椒燉煮的牛肩胛肉、炸洋蔥碎以及綠莎莎醬，最後再鋪上一整片炙燒蘿蔓萵苣，爽脆生菜微妙綜合了牛肉的鹹味，口感豐富且意外清爽。

手撕牛肩胛口味。圖片來源｜台北晶華酒店提供 手撕牛肩胛口味，炙燒蘿蔓搭佐手撕醬燒牛，滋味豐富且清爽。圖片來源｜台北晶華酒店提供

脆皮五花豬則是以玉米餅皮夾入炙燒過的五花肉佐墨西哥風味辣醬、炸紅藜麥以及花生碎，一口咬下可以感受到脆、嫩、鹹、甜多種風味迸發出的味蕾驚奇。

韓國tac.seoul「脆皮五花豬」口味塔可。圖片來源｜台北晶華酒店提供 韓國tac.seoul塔可，左為手撕牛肩胛口味、右為脆皮五花豬口味。圖片來源｜台北晶華酒店提供

香烤雞腿則是在黑色竹炭玉米餅皮中夾入烤過的帶皮雞腿肉，搭配雞肉的美式涼拌高麗菜沙拉，為這道帶有辛香的料理增添溫順的氣息。

最後推薦的酥炸魚柳是使用玉米餅皮夾入酥炸魚菲力搭配墨西哥辣醬美乃滋，上面點綴以大量炸羽衣甘藍增添口感，恰到好處的醬香調味更加凸顯出魚肉的鮮甜，讓人一試難忘。

 

tac.seoul創意塔可

• 台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
• 價格：「tac.seoul」塔可於二樓上庭酒廊、一樓azie餐廳內用，每份2入價格480元起。「晶華美食到你家」美食平台供消費者點用外帶，集合4款口味的外帶組合，售價1,099元，加入晶華會APP會員即可享有現折100元專屬禮遇。