「人形町今半」有多厲害？

「人形町今半」為開業超過一世紀的傳統壽喜燒懷石料理老店，除了東京日本橋人形町總店外，在銀座、上野、新宿、池袋、橫濱、名古屋，甚至是羽田機場第三航廈都有分店，全店使用頂級黑毛和牛。此外，選用風味十足湯頭清澈的「利尻昆布」，加上甜度較強的「羅臼昆布」，混合調製成香氣濃郁的湯頭，再加上自製的酸橙醋沾醬與芝麻沾醬，清爽風味襯托出和牛的鮮甜，成為國內外遊客的必吃美食之一。

松茸與秋蟹入菜！柿子、銀杏讓味蕾著迷

此次星宇航空攜手「人形町今半」在餐點中融入了「秋季味覺之王」-松茸、豐潤飽滿的秋蟹、還有柿子、銀杏、燒栗等令人著迷的秋季風味。頭等艙先附以百合松茸蒸呈現，選用新鮮的百合與珍貴的松茸，配上才卷海老，打造高雅的開端。

頭等艙前菜包含「秋蟹柚子菊葉煮」、「柿子蒟蒻沙拉」、「鮎魚有馬煮」等前菜以及煮物「炙烤鯛魚」、「蓮藕麻糬餅味增煮」。圖片來源｜星宇航空

頭等艙及商務艙前菜秋蟹柚子菊葉煮，將蟹肉的鮮美與柚子的清新融合於菊葉之中，呈現出秋天的味道，搭配柿子蒟蒻沙拉和鮎魚有馬煮，開始豐富多彩的享受。

星宇航空與人形町今半合作之商務艙餐點-「黑毛和牛肩胛壽喜燒」，搭配秋季當旬食材，提供全新感受！圖片來源｜星宇航空

頭等艙享黑毛和牛沙朗壽喜燒

頭等艙主菜特別附上煮物，推出炙烤鯛魚及蓮藕麻糬餅味噌煮，而在壽喜燒部分獻上人形町今半黑毛和牛沙朗壽喜燒，商務艙主菜壽喜燒則選用人形町今半黑毛和牛肩胛肉，以傳統壽喜燒方式精心烹調，肉質鮮嫩多汁，讓旅客在雲端體驗非凡的味覺享受。

星宇航空與人形町今半合作之頭等艙餐點-「黑毛和牛沙朗壽喜燒」與先附「百合松茸蒸與才卷海老」。圖片來源｜星宇航空

頭等艙及商務艙搭配壽喜燒的主食則皆為旅客準備燒栗炊飯，配上油揚豆皮珍珠菇赤味噌湯及精選漬物，每一口都可以在秋季感受到暖意。甜品則以風乾秋柿搭配小倉紅豆及奶油乳酪，頭等艙更特別追加香滑細膩的南瓜布丁，讓味覺之旅畫下完美的句點。

商務艙精緻茶點包含「風乾秋柿」、「小倉紅豆」、「奶油乳酪」。圖片來源｜星宇航空

星宇航空與人形町今半合作之秋季頭等艙甜點-南瓜布丁。圖片來源｜星宇航空

即日起，星宇航空從東京出發的頭等艙和商務艙航班旅客，透過星宇航空官網行程管理頁面「預選餐點」-「星饗宴」即可享受到預選限定的人形町今半秋季套餐。星宇航空指出，未來將持續於餐飲方面推陳出新，不斷尋求不同的餐飲界翹楚合作，讓旅客享受星級餐廳般的美食體驗。

從東京出發的頭等艙和商務艙航班旅客，透過行程管理頁面預訂，即可在高空中享受到預選限定人形町今半秋季套餐。圖片來源｜星宇航空