大巨蛋演唱會住宿選哪?這間老字號「國聯大飯店」全新裝潢房間能看見101,跨年、周杰倫演唱會檔期爆滿

大巨蛋周邊越來越熱鬧,周杰倫、張惠妹演唱會都將在台北大巨蛋開唱,熱門餐廳也紛紛進駐,因此帶動周邊住宿商機;位於大巨蛋第一排的老字號「國聯大飯店」早已被內行旅人鎖定,周杰倫演唱會、年底跨年期間住宿已爆滿,在全新改裝的客房中,就能舒舒服服地欣賞窗外的大巨蛋、101煙火。
大巨蛋第一排黃金地段 101大樓就是客房景觀
北馥樓中餐廳 吃得到幾乎失傳的老派上海菜
勞斯萊斯禮車接送旅客 飯店制服皆為設計師作品
北馥樓 體驗好吃的老派上海菜
牛肉麵迷必吃!得到冠軍的番茄、紅燒、清燉三金牛肉麵
桂花片皮鴨 一鴨多吃推薦「炙燒鴨皮壽司」
國聯大飯店大廳。圖片來源|國聯大飯店
大巨蛋第一排黃金地段 101大樓就是客房景觀
國聯大飯店位置絕佳,處於台北信義區與東區交會處,坐擁「大巨蛋第一排」及捷運國父紀念館站1號、5號雙出口優越位置,國父紀念館走路就到,距離松山機場僅約15分車程。
因此,飯店客房最寶貴的優勢便是擁有6間可觀賞101跨年煙火的「煙火房」,下榻國聯可輕鬆將台北101、大巨蛋、國父紀念館、松菸等指標性勝景納入眼下,視野制霸首都。
國聯套房,大巨蛋和101大樓一覽無遺。圖片來源|國聯大飯店
跨年時在房中就能欣賞101煙火。圖片來源|林芳如攝影
走過並見證台北東區繁華時光,45年歷史的國聯大飯店是少數在國際連鎖集團環伺下仍屹立不搖的本土飯店品牌,也是台灣第一家入選國際Design Hotels的觀光飯店,近期斥資3億元完成第一階段餐廳全面裝修、客房及宴會廳等軟硬體更新,不必擔心老飯店會給予旅人髒髒舊舊的感受。
國聯大飯店大廳全新改裝。圖片來源|國聯大飯店
客房走廊也經過全新設計和裝潢。圖片來源|林芳如攝影
北馥樓中餐廳 吃得到幾乎失傳的老派上海菜
國聯大飯店也加入大巨蛋餐飲旅宿戰局,首波以全新竣工的「北馥樓中餐廳」獻給舊雨新知,空間由知名設計師陸希傑再度操刀,強調新與舊、現代與高雅的完美結合,菜單則由上海菜名廚古來文規劃,除了醃篤鮮、響油鱔糊、酒釀油爆蝦等經典料理,事先預約還嘗得到市面吃不到、幾乎失傳的菜式「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」等老派上海菜,以及古來文拿手的私廚級天菜。
北馥樓行政主廚古來文。圖片來源|國聯大飯店
北馥樓中餐單點260元+10%起、包廂桌菜18,800+10%元起。為歡慶開幕,北馥樓推出芳鄰優惠活動,即日起至2024/10/31止,設籍大安、松山、信義、文山、中正、中山等區的居民,至餐廳用餐即享85折優惠,即日開放訂位。
勞斯萊斯禮車接送旅客 飯店制服皆為設計師作品
除了斥資3億進行大幅改裝,國聯大飯店也規劃以勞斯萊斯禮車接送旅客以表尊寵。另外,飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一生(PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE)、山崎隆史、夏姿等國內外設計師品牌作品,或配戴上Hermes領帶,在專業與精緻服務外加入時尚風格的特色,重塑飯店品味與品質兼備的形象,令人眼睛一亮。
勞斯萊斯迎賓接送禮車。圖片來源|國聯大飯店
飯店第一線接待人員的制服換上三宅一生、山崎隆史、夏姿等國內外設計師品牌作品。圖片來源|林芳如攝影
- 國聯大飯店官網:https://www.unitedhotel.com.tw/
北馥樓 體驗好吃的老派上海菜
由建築師陸希傑操刀的北馥樓餐廳空間,呼應國聯結合傳統工藝及現代料理精神,透過對色彩的精心運用,紫色、綠色和橘色讓餐廳不僅是舒適用餐之地,更成為身心放鬆的港灣。
北馥樓餐廳。圖片來源|林芳如攝影
北馥樓酒吧區。圖片來源|林芳如攝影
北馥樓酒吧區。圖片來源|林芳如攝影
為呈現上海料理風華,飯店力邀16歲入行,有40餘年廚齡的古來文擔任行政主廚,古師傅不僅江浙菜功底深厚,更是各大國際烹飪比賽常勝軍,這次特別端出市面吃不到、幾乎失傳的老上海菜(由於製作費工耗時,「老派浪漫上海菜」皆需三日前預訂)以及勇奪金牌的冠軍牛肉麵、煙燻梅子鰻等私房菜。
北馥樓老派浪漫上海菜。圖片來源|國聯大飯店
「老派浪漫上海老菜」首波有「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」、「清燉獅子頭」等雋永小品讓老饕回味。
以碧綠葫蘆造型呈現的「老雪菜豆瓣酥」,雖然正宗豆瓣酥本以立春時盛產的蠶豆為原料,古師傅改以四季皆可取得的皇帝豆暫代,將皇帝豆蒸熟、壓泥,拌入用油慢火炒香的老雪菜細末,填入葫蘆模型中完成造型,造型可愛又有淡雅豆餡香。
老雪菜豆瓣酥。圖片來源|林芳如攝影
「兩面黃」則是將燙過的陽春麵拌上醬油,下鍋煎成表面焦脆、內層濕潤的麵餅,再以兩片麵餅夾入爆香的肉絲、蝦仁與韭黃製成。切片分食的兩面黃頗有類似大阪燒的感覺,雖然每份製作時間長達15分鐘,卻是絕對值得等待的美味。
兩面黃。圖片來源|林芳如攝影
牛肉麵迷必吃!得到冠軍的番茄、紅燒、清燉三金牛肉麵
飯店賣牛肉麵不稀奇,一次提供番茄、紅燒、清燉三重選擇則不多見,尤其還是台北市牛肉麵國際大賞的金牌作品。
「冠軍番茄牛肉麵」是古師傅榮獲2022年台北市牛肉麵國際大賞「番茄組金牌」的得意之作,番茄牛肉麵的基礎湯頭是以牛骨、豬骨、雞骨、牛番茄、蘋果、香菜等材料熬煮2天,待滋味融合後再加上燉煮得軟嫩的美國牛腱與美國牛肋條,搭配解膩的蘋果絲、彈牙的刀削麵品嚐,酸香醇厚,愈吃愈開胃。
「冠軍紅燒牛肉麵」也是古師傅同年榮獲「紅燒組金牌」的作品,以甘蔗、洋蔥、牛骨、雞骨、雞腳等食材熬製湯頭,再融合以郫縣豆瓣醬、白胡椒粒、蔥、薑、八角、草果等食材滷製的牛腩、牛腱,湯頭清澈,比起一般的紅燒,口感更加清爽,入口回甘。
冠軍紅燒牛肉麵。圖片來源|林芳如攝影
「冠軍清燉牛肉麵」則是古師傅參加2023年台北市牛肉麵國際大賞勇奪「清燉組金牌」的作品,清燉湯頭則以水梨取代番茄熬出清甜滋味,配料同樣膠質豐富的美國腱子肉和豐腴的美國牛肋條,用料十分捨得,麵條則選用傳統的陽春麵,肉嫩湯清、麵滑味鮮,大快朵頤實在滿足,與祕制古法烏梅汁組成套餐,美味更加分。
冠軍清燉牛肉麵。圖片來源|國聯大飯店
桂花片皮鴨 一鴨多吃推薦「炙燒鴨皮壽司」
各大飯店將「片皮鴨」列為餐廳必備品項,北馥樓也特聘專職的燒臘師傅每日限量推出皮薄脆、肉飽滿的「桂花片皮烤鴨」,特調桂花冰梅沾醬讓基本款的片皮鴨二吃變得與眾不同,鴨肉可另做金華火腿濃湯煨鴨粥、XO醬韭黃炒鴨絲、炙燒鴨皮壽司等多種變化吃法,欲嘗鮮的老饕須於三日前預訂。
桂花片皮烤鴨。圖片來源|國聯大飯店
炙燒鴨皮壽司。圖片來源|林芳如攝影
烤鴨四吃。圖片來源|國聯大飯店
國聯大飯店 北馥樓
- 地址:台北市大安區光復南路200號2樓
- 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
- 座位數:小吃區26位 、包廂4間(可容納10~90人)、酒吧區6位
- 電話:02-2773-1515分機160
- 菜單、訂位:連結


