2024米其林摘星潛力餐廳｜台中「enPure 瀞」夏季菜單：澎湖石巨、月桃花剉冰上桌

「米其林指南新入選餐廳」向來被視為摘星潛力股，今年4月「enPure 瀞」即獲得台灣米其林指南新入選餐廳，由高端茶品牌「冉冉茶事」攜手主廚王采晴，完整呈現純淨味道的細緻菜餚與茶餐搭配。夏季菜單端出台灣盛產水果與海鮮，白蝦、番茄佐西瓜冰沙鮮爽入口，大火爆炒澎湖石巨、月桃花剉冰端上桌。