周有煦專欄｜澳門風華藝術之旅　沉浸時空凍結感景觀

新馬路。圖片來源｜周有煦提供 新馬路是遊客們必逛的街道。圖片來源｜周有煦提供

一般來說，亞美打利庇盧大馬路（又稱新馬路），是遊客們必逛的街道。

它是澳門重要的商業中樞及旅遊景點 ，周圍除了知名的文化遺產以外，還有許多歐式建築；而旁邊的小巷弄中則林立著50年代味道的傳統樓房。在這裡散步算是悠閒的享受，迎面而來的景觀帶著時間的凍結感，位於民宅一樓的五金行、瓦斯店、理髮店、小吃店無論是內部陳設還是招牌看板，意料之外的跟台灣景況很類似。 

歐風民宅。圖片來源｜周有煦提供 年代感樓房。圖片來源｜周有煦提供 五金行。圖片來源｜周有煦提供

不知道是否因為博弈酒店林立的緣故，黃金買賣出奇熱衷，光是周大福金飾店在這條路上就不只5家。

周大福。圖片來源｜周有煦提供

來澳門品嘗在地小吃首推「豬扒包」，在麵包中間夾一塊炸里肌肉排，內層塗上奶油，有些店家還會抹花生醬 ; 我事前google了新馬路附近的餐廳，最後依評分與客戶留言選擇「保叔美食」這家老店。 走進新填巷大街就碰到他們的店員拿著廣告看板，可愛的小弟還沒開口跟我招攬，我就直接說要去保叔吃飯 ; 當他帶我們走經過磚砌的小巷時喊著「歡迎來澳門、有冷氣吹、 有美食吃！」，當下讓人有一種身處古代食堂看著店小二吆喝的穿越感 。

保叔小弟。圖片來源｜周有煦提供

上桌的豬扒包很貼心的切了對半，厚厚的里肌肉帶著粉色 ，口感外酥內嫩，微煎過的麵包熱騰騰沁人心 ; 最讓我驚豔的是「淨牛腩」，也就是所謂的清燉牛腩，湯頭裡加了當歸還有其他配方，入口齒頰留香讓人印象深刻 ，要不是下午就離開澳門，肯定會再買一份當晚餐， 因為實在是太美味了。

豬扒包。圖片來源｜周有煦提供 淨牛腩。圖片來源｜周有煦提供

而在亞馬喇前地附近，有許多設計獨特的大飯店，比方最有名的地標－新葡京酒店，外觀像是在沙漠中聳立的高塔，宛如異世界的建築，幾乎從任何角落都能看到他，也為城市帶來科幻電影般的場景感。

從街道看新葡京。圖片來源｜周有煦提供

澳門美高梅酒店外觀是波浪的造型設計，由黃金色、白金色與玫瑰金色的玻璃組合而成，在不同角度的陽光下呈現出奢華感的光芒，宛如城市中的珠寶盒。

美高梅外牆。圖片來源｜周有煦提供

能夠欣賞到Candida Höfer的展覽，對於喜歡建築與空間攝影的我，無疑是一場朝聖之旅，畢竟目前在全世界可以將空間拍成當代藝術的，Hofer是這個領域的No.1。

身為建築師的策展人在一開始的介紹，就精準帶入她的特色：繼承「新客觀主義」與「冷面攝影」、寬大的公共空間、人們出奇不意的缺席、層次豐富的圖像、清晰準確的細節、成為Hofer的標誌。而當代攝影藝術發展的脈絡中，影像真實性已非藝術家關注的核心，如何理解影像的生產方式及其背後的意識型態圖景，才是當代攝影藝術探討的關鍵。

巴黎歌劇院XXXI。圖片來源｜周有煦提供

Höfer在澳門藝術博物館（展期到2024/05/19）總共展出約60件作品，我花了快4個小時才欣賞完，站在這些高度超過2米的巨幅圖像前面，最強烈的感受是不自覺就進入Höfer所拍攝的空間裡，所有的細節都如臨現場的浮現，雖然面對的是真實的場景，影像卻讓人有不真實的感覺。

展間。圖片來源｜周有煦提供 波蒂奇宮I。圖片來源｜周有煦提供

最後一個展區播放著攝影師的紀錄片，內容有幾段讓人印象深刻，就是Höfer跟助理針對一件作品依展覽的規格尺寸打印了兩張出來，高低有些微的差距，她們正在討論選那一張好；對於習慣這個動作的我而言，知道這是在確認感官尺寸。而當作品送到展場時，每幅作品在靠牆與地面的地方都墊上了海棉，確保外框不會有任何的磨損，連作品掛上牆面就定位後、工作人員還拿著水平儀放在框的上緣做確認 ; 這些我們看不到的細節，是攝影師對於自身作品在展覽上所進行的最後一哩路，也是一種態度。

看展完的隔天走進美高梅飯店裡面閒逛，經過一間沒有開燈的宴會廳時，探頭望進去，內部的拱廊以及地毯圖案都有濃厚的藝術感，於是拍下了這張照片，當作是呈現空間神聖感的攝影習作。

美高梅宴會廳。圖片來源｜周有煦提供