情人節甜點吃什麼？精選全台8家特色甜點：紅寶石可麗露、獨家巧克力泡泡、裸蛋糕

1.台北｜七見櫻堂

「堅果生巧塔-莓果紅寶石」酸甜夢幻

圖片來源｜七見櫻堂

七見櫻堂推出的「堅果生巧塔-莓果紅寶石」展現了對傳統甜點的創新詮釋，不僅結合了經典的法式生巧塔和堅果塔的元素，還選用紅寶石巧克力搭配覆盆子果醬做主餡。

外層以杏仁、榛果、核桃及草莓碎粒點綴，結合底部的酥香塔皮，讓人一次品嚐到酸甜、精緻、夢幻，在味道和口感上達到了完美的平衡。

七見櫻堂（師大門市） 

• 地址：台北市大安區泰順街28號
• 電話：02-3365-2252
• 營業時間：12:00～20:00

2.新北｜稻町森法式甜點舖

「覆盆子巧克力千層」2/14當天上市

圖片來源｜稻町森法式甜點舖

稻町森法式甜點舖是由兩位留法甜點主廚一同創辦，店內的「覆盆子巧克力千層」是一款既傳統又創新的甜點。

特別選用進口原料法國冠軍比賽專用粉及法國愛樂薇動物性鮮奶油做出酥脆口感的千層酥，再加上紅寶石巧克力做裝飾，濃郁巧克力搭配酸甜覆盆子凍，為情人節增添了一份粉色浪漫。預計2/14情人節當天上市，絕對應景！

稻町森法式甜點舖

• 地址：220新北市板橋區貴興路86號
• 電話：02-2958-8806
• 營業時間：13:00～19:00 週二公休

3. 台中｜Delle Bakery

「瑰蜜紅寶石可麗露」好拍又好吃

圖片來源｜Delle Bakery

Delle Bakery的「瑰蜜紅寶石可麗露」是一款視覺與味覺兼具的藝術品，店家說這款甜點自推出後就大受歡迎，一直是店內的人氣招牌甜點。

可麗露本體混合莓果醬烤製而成，帶有淡淡的莓果香氣，再選用粉色系的紅寶石巧克力，及頂部淡雅的玫瑰花點綴，外脆內軟的口感，酸酸甜甜的滋味就像青春與溫柔的回憶碰撞，融合出初戀的好味道！

DelleBakery可麗露專賣店

• 地址：台中市南屯區向上南路一段301號
• 電話：04-24730213
• 營業時間：10:00～18:00 

4. 台中｜流浪者甜點研究室

「沉默公爵」巧克力和伯爵紅茶的完美搭配

圖片來源｜流浪者甜點研究室

「流浪者甜點研究室」的「沉默公爵」，使用70.5%及54.5%兩款成分比例的苦甜巧克力鈕扣，混合唐寧伯爵紅茶製作成慕斯。

慕絲滑順的口感，在口中慢慢融化，尾韻帶出伯爵香氣，中間夾層是可可蛋糕、伯爵香緹，底層是一層可可餅乾，增加巧克力的厚實感，更豐富了口感的層次。

這款甜點表現了店家對於材料搭配的精心思考，將濃郁的巧克力和伯爵紅茶的組合提升到一個新的高度。

流浪者甜點研究室

• 地址：台中市北屯區崇德七路160號
• 電話：04-2241-1367
• 營業時間：12:00～19:30，週日公休

5. 嘉義｜仨丘咖啡

「巧克力草莓鮮奶油蛋糕」冬日必吃

圖片來源｜仨丘咖啡 Sachuu cafe

仨丘咖啡Sachuu cafe的「巧克力草莓鮮奶油蛋糕」是一款冬日的溫暖甜點。

店家使用新鮮草莓內餡，融合香濃不膩口的法國愛樂薇雙效鮮奶油製成的香緹鮮奶油，搭配可可粉和戚風蛋糕體，完美融合濃郁巧克力和新鮮草莓，不僅帶來了舌尖上的酸甜滋味，也象徵了冬日中的一抹溫暖。

仨丘咖啡 Sachuu cafe

• 地址：嘉義市西區杭州三街45號
• 電話：05-2862112
• 營業時間：09:00～17:00，週一公休／不定期休

6. 台南｜Elolor法式甜點

「巧克力泡泡」獨家創意

圖片來源｜El Olor 法式甜點

Elolor法式甜點的創意甜點「巧克力泡泡」展現了對創新的追求，以大人為出發點設計出這一道甜點，將甜點和煙燻元素做結合。

中間的泡泡裹著櫻桃木煙燻氣味，戳破後煙燻香氣撲鼻而來，周邊使用嘉麗寶70%聖多美巧克力製成的巧克力慕斯搭配煙燻杏桃凍，每一口都是不一樣風味跟體驗。不僅味道獨特，更是對傳統甜點的一次大膽嘗試。

El Olor 法式甜點

• 地址：台南市北區文成二路93號
• 電話：06-2519930
• 營業時間：11:30～19:00（週三、四公休）

7.台南｜蘇格蕾法式甜點

大推「草莓布丁裸蛋糕」

圖片來源｜蘇格蕾法式甜點

裸蛋糕一直是「蘇格蕾法式甜點」主力產品，搭配草莓季特別推出「草莓布丁裸蛋糕」。

上層採用新鮮大湖草莓、藍莓，鮮豔的新鮮水果讓人垂涎欲滴，中間蜂蜜蛋糕體鬆軟綿密搭配上法國愛樂薇鮮奶油香緹、香草卡士達、白巧克力起司餡與雞蛋布丁，跳脫傳統雞蛋布丁只配芋泥的刻板框架，還擠入了酸甜莓果醬提味，吃起來更加清爽不甜膩。

蘇格蕾法式甜點

• 地址：台南市中西區慈音街20號
• 電話：06-2202377
• 營業時間：12:00～19:30，週日、一公休（依臉書公告）

8.台南｜格那修手作蛋糕

「白色戀人」開心果甜點

圖片來源｜格那修手作蛋糕

你知道嗎？開心果不僅是「愛情的果實」，同時也代表好運。格那修手作蛋糕的「白色戀人」以開心果及白巧克力、愛樂薇動物性鮮奶油製作成慕斯餡，莓果的天然酸甜與開心果巧克力慕斯相互融合，帶出獨特的味道與堅果的馥郁風味。

草莓巴芮脆片為整體增添口感，能完整感受堅果香氣與酸甜滋味的層次。這款以開心果為主的甜點，不僅味道獨特，更代表著愛情與好運，讓這款甜點成為你表達愛意的方式吧！

格那修手作蛋糕

• 地址：台南市東區懷恩街2-10號
• 電話：06-2363893
• 營業時間：12:00～19:30