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2023法朋草莓季16款甜點華麗登場,草莓大福、草莓千層6種草莓甜點必吃!

By 林芳如2023/12/01
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冬季最夢幻的水果草莓,濃濃果香在口中蔓延、濃郁多汁,總是讓人久久難以忘懷。「法朋」的草莓季總讓人超期待,多達16款甜點選擇,其中草莓千層、草莓純生鮮奶油蛋糕、草莓22階、草莓芙蓮都是熱門商品,殿堂級草莓大福更是開店就近乎秒殺的驚人!

2023法朋草莓季什麼時候開始?

草莓黑森林。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

法朋草莓季全系列從2023/12/1~2024/2/29上市,限時限量售完為止喔。

  • 地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
  • 電話:02-8978-8332
  • 營業時間11:30-19:30
  • 官網

甜點界香奈兒 嚴選日、台最高品質草莓品種

繽紛草莓塔。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie 草莓歐牧蛋糕捲。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

為什麼「法朋烘焙甜點坊」的草莓季甜點能如此精緻美味?烘焙主廚李依錫堅持一定要使用香氣足夠且口感細緻的草莓品種,因此嚴選各地新鮮草莓,從台灣的香水、豐香、紅顏到日本的水蜜桃、熊本、淡雪、熊本等品種,將草莓獨特香氣與酸甜滋味從糕點中完全發揮,難怪讓法朋得到「甜點界香奈兒」美譽。

法朋草莓季必吃推薦1:草莓大福

草莓大福。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

最受矚目的「草莓大福」,過去每年草莓季期間,幾乎每週都賣出兩、三千顆!因嚴選各地最優質草莓,大福裡的果肉口感較一般草莓更細膩多汁,還未入口就有撲鼻而來的花香。捨去一般大福內餡使用豆沙,改以卡士達餡與起司蛋糕,加上自製草莓醬,只要吃過的人,肯定每年手刀搶購。

  • 訂購天數需要3個工作天(不含訂購當天)
  • 單盒(三入)255元

法朋草莓季必吃推薦2:草莓千層 

草莓千層。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

法式千層派的酥脆度最重烘烤時間的拿捏,香草穆斯林奶油霜和自製草莓玫瑰醬的搭配,外酥內軟滑的質地,濃郁果香與奶香在口中不斷徘徊,而最上層鋪上玫瑰花瓣,呼應每一口都吃得到的自製草莓玫瑰,讓「草莓千層」更添增浪漫氣息。

  • 訂購天數需要4-5個工作天(不含訂購當天)
  • 6吋1,650元
  • 8吋2,250元
  • 獨享款220元

法朋草莓季必吃推薦3:草莓純生鮮奶油蛋糕

草莓純生鮮奶油蛋糕。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

因為使用日本的OMU純生鮮奶油所打發的鮮奶油,質地特別滑順,蛋糕中層的草莓果醬、日式修多蛋糕與底層的草莓乳酪塔,將日式與法式甜點手法巧妙結合其中,入口鮮奶油香味、草莓酸香在嘴中擴散,視覺和味覺都獲得滿足。

  • 蛋糕製作需要3-4個工作天(不含訂購當天)
  • 5吋1,180元
  • 7吋1,680元
  • 9吋2,480元
  • 切片200元

法朋草莓季必吃推薦4:草莓22階

草莓22階。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

以含黑醋栗酒的森林莓果奶餡,夾層在22層的手工法式薄餅法式手工可麗餅堆砌而成,馬斯卡邦香草餡與莓果香提一樣分層堆疊其中,口感紮實且富有彈性,入口後蛋香與果香四溢,濃密香柔。

  • 訂購天數需要4個工作天(不含訂購當天)
  • 7吋2,200元
  • 切片220元

法朋草莓季必吃推薦5:草莓芙蓮

草莓芙蓮。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

「芙蓮」一詞源自法文「fraisier」的音譯,而「fraise」法文單字演變而來,就是草莓!「草莓芙蓮」這款蛋糕最大的魔力,莫過於上下兩層蛋糕,把排排站的草莓夾緊緊的,香草穆斯林奶油霜和日本的OMU純生鮮奶油一起打的卡士達基底,奶香味恰到好處不甜膩。

  • 訂購天數需要3-4個工作天(不含訂購當天)
  • 5吋1,080元
  • 8吋1,680元
  • 10吋2,480元
  • 獨享款180元

法朋草莓季必吃推薦6:草莓布丁

草莓布丁。圖片來源|法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie

將原味布丁與草莓醬、優格草莓將結合的草莓布丁,讓布丁也能吃出層次感,味蕾多了更多趣味性。

  • 訂購天數需要5個工作天(不含訂購當天)
  • 單個150元

法朋草莓季草莓甜點