麥卡倫限量「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會亮點公開！米其林級美食調酒、限量300套生活精品

麥卡倫獲得Positive Luxury蝴蝶標章，成為符合最高ESG+標準所驗證的品牌之一，與Stella and Mary McCartney共同追求美好永續未來的精神相互啟發，將大自然和諧之美，淬鍊成口中無與倫比的極致風味。

Stella and Mary McCartney是何許人也？

她們的父親是大名鼎鼎的披頭四成員保羅麥卡尼（Paul McCartney），而生長於蘇格蘭美麗大地的姐妹倆也各自有非凡成就，Mary是攝影大師，Stella則是知名時尚設計師。

她們來到麥卡倫莊園，譜出夏日晚霞澄亮天空的深刻滋味，包裝盒上呈現了Mary 拍攝的麥卡倫莊園景色，將包裝與設計回饋予自然；釀酒師 Steven Bremner 不只以酒款風格回應Stella and Mary對蘇格蘭自然的熱愛，更特別的是，精心設定44.2%酒精濃度，0.2%代表 Stella and Mary McCartney 的首次合作，使每一滴臻釀都別具意義。

「黃金麥穗Amber Meadow」百分之百天然酒色由雪莉橡木桶及波本橡木桶交織而成，將蘇格蘭夏日晚霞澄亮的天空映入金黃琥珀酒色中，並由新鮮的柑橘水果和忍冬（台灣之金銀花）香氣，伴隨著香草、椰子氣息，感受蘇格蘭大地和陣陣微風輕拂大麥田的氛圍。

入喉即感受到飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與經典英式司康的風味，隨後杏仁與綠茶相伴，呈現出和諧、豐富而甜美的悠長尾韻。」

攜手米其林主廚吳定祐、知名調酒師Allen創作美食調酒

源自於對永續精神的共同啟發，融合跨越國界的創意與對土地的熱愛，麥卡倫特別攜手SENS主廚吳定祐、永續概念酒吧Drizzle by Fourplay主理人鄭亦倫Allen，透過沉浸式聲光藝術打造「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會，重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田。

現場更展出全球限量300套凝聚世界頂級匠人工藝，將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」，不僅是對環境和人文情感的致敬，同時也是藝術、永續和品味的完美結合。

吳定祐  打造綻放味蕾的大地之韻

以最年輕主廚拿下米其林一星紀錄的吳定祐，這次餐點設計體現對環保、永續性與文化的尊重，選用台灣有機玉米、注重養殖環境永續性的鮭魚等環境友善食材，回應自然永續的理念，並透過法餐優雅而細膩的烹調手法，創造出層次豐富且淡雅的味蕾饗宴。

甜菜根魚子醬塔、挪威鮭魚米餅、法式可麗露、翻轉蘋果塔與麥卡倫「黃金麥穗Amber Meadow」富饒甜美而悠長的餘韻相輔相成。

Allen獨特調酒  重新賦予食材獨特風味

Allen不僅多次斬獲世界級調酒大賽冠軍，更以「永續經營」和「與自然共生」為信念，秉持資源循環利用與延長食材生命減少浪費的原則，將永續價值注入每一杯調酒中。

這次創作的「黃金麥穗Amber Meadow」調酒中，特別選用台灣在地「芸香」和「楊桃」等食材，不僅呼應麥卡倫Harmony 系列永續精神，更以發酵手法賦予其清香自然風味。

兩位食材藝術家與麥卡倫品牌理念不謀而合，共同追求永續精神。透過展現食材的美好風貌，使用在地食材以減少碳足跡，體現麥卡倫對永續未來的願景，帶來一場絕美的品酩體驗。

麥卡倫攜手全台50間知名店家 共譜味蕾和諧饗宴

自11月23日起，「黃金麥穗Amber Meadow」就在麥卡倫精選店家提供品飲服務，享受夏日晚霞般的琥珀酒體，散發出新鮮的柑橘水果和忍冬花香，伴隨著香草、椰子氣息；入喉即是飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與英式司康風味；隨後杏仁與綠茶相伴，呈現和諧、甜美的悠長尾韻。

• 全台50間店家連結：https://pse.is/5avuxd
• 麥卡倫官網：www.themacallan.com

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