麥卡倫限量「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會亮點公開!米其林級美食調酒、限量300套生活精品
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麥卡倫釀酒師職人Steven Bremner與Stella and Mary McCartney兩姊妹以頌揚蘇格蘭壯闊景致-黃金麥田、大地及斯佩河為靈感,推出The Harmony Collection第三版「黃金麥穗Amber Meadow」。
麥卡倫獲得Positive Luxury蝴蝶標章,成為符合最高ESG+標準所驗證的品牌之一,與Stella and Mary McCartney共同追求美好永續未來的精神相互啟發,將大自然和諧之美,淬鍊成口中無與倫比的極致風味。
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Stella and Mary McCartney是何許人也?
她們的父親是大名鼎鼎的披頭四成員保羅麥卡尼(Paul McCartney),而生長於蘇格蘭美麗大地的姐妹倆也各自有非凡成就,Mary是攝影大師,Stella則是知名時尚設計師。
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她們來到麥卡倫莊園,譜出夏日晚霞澄亮天空的深刻滋味,包裝盒上呈現了Mary 拍攝的麥卡倫莊園景色,將包裝與設計回饋予自然;釀酒師 Steven Bremner 不只以酒款風格回應Stella and Mary對蘇格蘭自然的熱愛,更特別的是,精心設定44.2%酒精濃度,0.2%代表 Stella and Mary McCartney 的首次合作,使每一滴臻釀都別具意義。
「黃金麥穗Amber Meadow」百分之百天然酒色由雪莉橡木桶及波本橡木桶交織而成,將蘇格蘭夏日晚霞澄亮的天空映入金黃琥珀酒色中,並由新鮮的柑橘水果和忍冬(台灣之金銀花)香氣,伴隨著香草、椰子氣息,感受蘇格蘭大地和陣陣微風輕拂大麥田的氛圍。
入喉即感受到飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與經典英式司康的風味,隨後杏仁與綠茶相伴,呈現出和諧、豐富而甜美的悠長尾韻。」
攜手米其林主廚吳定祐、知名調酒師Allen創作美食調酒
源自於對永續精神的共同啟發,融合跨越國界的創意與對土地的熱愛,麥卡倫特別攜手SENS主廚吳定祐、永續概念酒吧Drizzle by Fourplay主理人鄭亦倫Allen,透過沉浸式聲光藝術打造「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會,重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田。
現場更展出全球限量300套凝聚世界頂級匠人工藝,將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」,不僅是對環境和人文情感的致敬,同時也是藝術、永續和品味的完美結合。
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吳定祐 打造綻放味蕾的大地之韻
以最年輕主廚拿下米其林一星紀錄的吳定祐,這次餐點設計體現對環保、永續性與文化的尊重,選用台灣有機玉米、注重養殖環境永續性的鮭魚等環境友善食材,回應自然永續的理念,並透過法餐優雅而細膩的烹調手法,創造出層次豐富且淡雅的味蕾饗宴。
甜菜根魚子醬塔、挪威鮭魚米餅、法式可麗露、翻轉蘋果塔與麥卡倫「黃金麥穗Amber Meadow」富饒甜美而悠長的餘韻相輔相成。
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Allen獨特調酒 重新賦予食材獨特風味
Allen不僅多次斬獲世界級調酒大賽冠軍,更以「永續經營」和「與自然共生」為信念,秉持資源循環利用與延長食材生命減少浪費的原則,將永續價值注入每一杯調酒中。
這次創作的「黃金麥穗Amber Meadow」調酒中,特別選用台灣在地「芸香」和「楊桃」等食材,不僅呼應麥卡倫Harmony 系列永續精神,更以發酵手法賦予其清香自然風味。
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兩位食材藝術家與麥卡倫品牌理念不謀而合,共同追求永續精神。透過展現食材的美好風貌,使用在地食材以減少碳足跡,體現麥卡倫對永續未來的願景,帶來一場絕美的品酩體驗。
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麥卡倫攜手全台50間知名店家 共譜味蕾和諧饗宴
自11月23日起,「黃金麥穗Amber Meadow」就在麥卡倫精選店家提供品飲服務,享受夏日晚霞般的琥珀酒體,散發出新鮮的柑橘水果和忍冬花香,伴隨著香草、椰子氣息;入喉即是飽滿的橡木、檸檬、哈密瓜與英式司康風味;隨後杏仁與綠茶相伴,呈現和諧、甜美的悠長尾韻。
- 全台50間店家連結:https://pse.is/5avuxd
- 麥卡倫官網:www.themacallan.com