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Miacucina義式蔬食新風潮 新店裕隆城打造絕美復古紅磚屋

By 方雯玲2023/11/13
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蔬食已經成為新的時尚飲食趨勢,義式蔬食餐廳品牌Miacucina這幾年異軍突起,以著健康的主張、時尚的氛圍,攫取都會人口芳心,最新的裕隆城店11月13日開幕,首度推出「大早午餐系列」,打造經典美澳風格的蔬食早餐。

Miacucina推出裕隆城店首賣的「大早午餐系列」,將經典美澳味蕾化身時尚料理端上餐桌。圖片來源| Miacucina

Miacucina裕隆城店有別於其他分店的極簡風格,首度使用台灣傳統紅磚建材,結合現代感設計,打造時尚的文化氛圍。

承襲舊時光風格的建築特色,Miacucina推出裕隆城店首賣的「大早午餐系列」,將經典美澳味蕾化身時尚料理端上餐桌,讓人在享受美食的同時還能拍美照。

番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋。圖片來源| Miacucina

紐約街頭的經典早餐約會

番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋

番茄塔塔以番茄片為主體,加入水蜜桃、檸檬汁醃漬調味,最後撒上薄荷葉點綴。搭配炙燒蘆筍帶出的微微焦糖味以及美式經典班尼迪克蛋,豐富整體層次,一口就能品嘗到新鮮蔬果的清爽滋味和班尼迪克蛋的濃郁口感。

酪梨奧林匹克大早餐。圖片來源| Miacucina

午安墨爾本!

酪梨奧林匹克大早餐

裕隆城店首賣的「大早午餐」系列,「酪梨奧林匹克大早餐」是澳洲經典早餐,由Miacucina的老窖機滋養出的活酸種酵母,孕育出充滿自然發酵味道的酸麵包,搭配蘆筍、香腸、燻菇、進口酪梨製作的酪梨醬,以及澳式餐點的經典元素──哈魯米起司。

越式banh mi漢堡。圖片來源| Miacucina

經典越南法式風情

越式banh mi漢堡

Miacucina自製的越式傳統料理「banh mi(粄米)漢堡」選用植物肉排,加入香氣十足的九層塔,以及越南當地傳統料理必加的越南辣椒醬,交融薑、蒜等多種香氣。最後佐以新鮮墨西哥辣椒、Miacucina獨家醃漬的紅白蘿蔔、香菜,讓人食欲大開。

三杯佛陀碗 。圖片來源| Miacucina

台灣巷口美食的時尚變身

三杯佛陀碗重現台式熱炒

一碗中就能吃到多種不同蔬菜是佛陀碗的最大特色。Miacucina以有機黑米為基底,融合佛陀碗與台灣人熟悉的三杯,不只有紅白蘿蔔、小黃瓜、地瓜、玉米、豆腐等多種食材,還加入自熬薑片、薑油、蒜末特製的三杯炒菇,最後淋上香氣十足的麻油,完美重現台式熱炒的經典風味。

Miacucina好吃好看的鬆餅系列。圖片來源| Miacucina

鬆餅花園 好吃好看

自製果醬搭配冰淇淋 

Miacucina菜單擁有沙拉、義大利麵、帕尼尼、鬆餅、湯、有機茶、鬆餅、甜點等種類,甜點也相當受到歡迎,鬆餅品項包括採用自製全天然草莓醬與新鮮草莓的非常草莓鬆餅,以自製花生奶醬搭配焦糖香蕉的花生香蕉鬆餅、均搭配可口的冰淇淋。

  • Miacucina 裕隆城店
  • 門市地址:新北市新店區中興路三段70號(裕隆城百貨)1樓
義式蔬食miacucina裕隆城