歐美超夯「甜點系麵包」在台北漢來「日日烘焙坊」吃得到！9款精品級麵包推薦

「日日烘焙坊」秋日新品

入行近40年，擅長製作精緻法式甜點的資深點心坊主廚李振銘師傅特選法國最佳工藝技師（MOF）選拔賽唯一指定LESCURE萊思克AOP發酵奶油，結合超群手藝與巧思，推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包，即日起至12月10日輪番供應，陪伴麵包控度過一個頂級奶油香氣縈繞的秋天。

台北漢來大飯店「日日烘焙坊」。圖片來源 | 林芳如攝影

傳承高雄漢來大飯店糕餅小舖的匠人精神，日日烘焙坊除了供應漢來經典款「穀物麵包、生吐司」外，架上另有每日新鮮出爐的麵包和甜點，共計逾20款輪番上陣。

除了麵包，也有精緻甜點。圖片來源 | 林芳如攝影

繼超人氣的「奶油千層吐司」以及「起司菠蘿麵包」之後，點心坊主廚李振銘師傅，將丹麥、可頌等裹油類酥皮麵包結合起司、卡士達、栗子香緹、榛果巧克力等元素，創造精巧宛若法式甜點的新品，並隨著口味換季獻上超邪惡的重奶油麵包，令人滿口生香、甘心墮落。

全球頂尖甜點師愛用的優質奶油

日日烘焙坊即日起推出9款秋季新品輪番發售。圖片來源 | 林芳如攝影

此次秋季限定商品，風味決勝關鍵在於優質奶油，李主廚與眾多法國最佳甜點工藝師MOF英雄所見略同，皆以法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油凸顯其心血力作之風味。口感滑順綿密，優雅的奶油香氣持久綿延，尾韻呈現迷人榛果味，是全球頂尖名師製作可頌、酥皮類糕餅時的奶油首選。

烘焙圈當紅明星商品：甜點系麵包  

李主廚設計的甜點系麵包造型小巧精緻，讓人無法一眼猜透。

1.栗子魔方

外型如時下風行千層吐司的縮小版，多層次的咬感搭配香滑栗子，是秋天最應景的享受。

供應日期：11/10～11/19、11/27～12/3

栗子魔方。圖片來源 | 日日烘焙坊

2.焦糖鹽之花

創造鬆脆密實的口感，裏外都嚐得到發酵奶油輕盈優雅的香氣。

供應日期：11/10～11/19、11/27～12/3

焦糖鹽之花。圖片來源 | 日日烘焙坊

3.榛果布朗尼

宛若一只包藏驚喜的小盒子，咬開層次分明的麵包，裡頭是濃郁榛果巧克力醬和特製布朗尼，吃來幸福感油然而生。

供應日期：11/10～11/19、11/27～12/3

榛果布朗尼。圖片來源 | 日日烘焙坊

4.檸檬生乳酪

金黃酥脆外殼中央擠入卡士達醬與調和奶油乳酪、萊思克奶油、新鮮檸檬汁的生乳酪醬，外圈麵皮香酥、內餡酸甜清爽，表現十分討喜。

供應日期：11/10～11/19、11/27～12/3

檸檬生乳酪。圖片來源 | 日日烘焙坊

5.藍莓乳酪

將丹麥麵糰以切割成菱形，烘烤後依序填入卡士達醬、藍莓起司醬及碩大新鮮的藍莓果粒。

供應日期：11/20～11/26、12/4～12/10

藍莓乳酪。圖片來源 | 日日烘焙坊

經典款麵包  散發奶油榛果清香

1.布里歐吐司

又稱皇冠吐司或國王吐司，烤焙後膨脹的自然裂口有如皇冠而得名。品嚐時完全不需抹奶油或其他配料，麵包本身就充滿發酵奶油獨有的榛果芬芳。

供應日期：11/10～11/19、11/27～12/3

布里歐吐司。圖片來源 | 日日烘焙坊

2. 香橙雪山

同樣使用奶油含量豐富的布里歐麵糰，麵糰中揉入以蘭姆酒平衡糖漬甜份的日本橘皮丁，咬下麵包時散發出優雅柑橘清香，愈吃愈順口。

供應日期：11/20～11/26、12/4～12/10

香橙雪山。圖片來源 | 日日烘焙坊

3.螺旋蜜紅豆

迎合台灣胃，以裹油麵糰包入蜜紅豆、卡士達醬烘烤而成，表面滿布美麗螺旋紋路，顆粒完整的紅豆沁入糖分香甜，搭配上柔滑的卡士達醬吃來更加順口、不梗喉。

供應日期：11/20～11/26、12/4～12/10

螺旋蜜紅豆。圖片來源 | 日日烘焙坊

4.雙色抹茶可頌

法式烘焙必備的可頌，主廚在麵糰中揉入靜岡抹茶粉、再搭配一層深色的原味麵糰貼皮製成「雙色抹茶可頌」，咬開斷面呈碧綠色，濃郁茶香和輕盈奶油氣味相乘，耐人尋味。

供應日期：11/20～11/26、12/4～12/10

雙色抹茶可頌。圖片來源 | 日日烘焙坊

漢來美食日日烘焙坊9款新品麵包，即日起至12月10日輪番出爐供麵包控嚐鮮，喜愛優雅法式烘焙的人請勿錯過！

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