[和?子][報導] 東京老舖和?子特選 笑顏逐開伴手禮
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圖片說明:大福品項首推南青山和?子店「まあ」的「奢華草莓大福」。(翻攝自mamemame.info) 圖片說明:老店「龜十」的「龜十特製銅鑼燒」,是口碑相傳中的淺草名物。(翻攝自ryoma.cantown.jp) 圖片說明:名稱相當特別的「池袋?味散步」,來自池袋名店「三原堂」。(翻攝自ikebukuro.areablog.jp) 圖片說明:香氣濃郁的黑胡麻混合高雅甜味的和三盆糖,和柔軟的白玉糰子十分搭配。(翻攝自koganean.co.jp)
無論是拜訪親友,或是出國想要帶一點伴手禮回國孝敬父母,常讓人傷透腦筋,苦思該帶什麼禮物才不顯得小氣,更能讓收禮的人露出開懷的笑容。最近被日本雜誌,選出最適合送給親朋好友的「東京老舖和?子」,對於這樣的困擾真是一大福音。這些老店的口碑與口味相信不會讓人失望,且帶有濃厚的日本風,簡單卻有禪意的包裝,更顯現送禮者的眼光獨到。
老店「龜十」的「龜十特製銅鑼燒」(?十特製どら?),是口碑相傳中的淺草名物,一日約能售出三千個。柔軟膨鬆的香甜外皮裡,使用北海道十勝產的紅豆、加上沖繩黑糖做成的內餡堪稱絕品。同樣受歡迎的大福品項,首推南青山和?子店「まあ」(音譯:Maa)的「奢華草莓大福」(苺大福デラックス),店主每日從築地採買特大尺寸的草莓,纖細的酸味和豆餡格外搭配。
名稱相當特別的「池袋?味散步」,來自池袋名店「三原堂」,做成貓頭鷹狀的最中、加上鹽味仙貝和馬卡龍風小蛋糕,組合三種風味的口感,果然一如其名,適合在散步時悠閒享用。受到不少人指名的「羊羹」,則首推「みすづ」(音譯:Misuzu)的「本練羊羹」,六十年老店的傳統製法,是吃得出手藝功夫的一品。
就像剛做好的柔軟口感,三個一串的可愛模樣,「古賀音糰子?黑胡麻和三盆」同樣擁有高支持度;黑胡麻的香氣與和三盆的高雅甜味,和糰子一起咀嚼,很難不令人露出微笑。「銀座松崎煎餅」的「江戶煎餅?夕霧」(江?あられ?夕霧),也是許多人心中最想收到的點心,禮盒裡裝有醬油和白醬油兩種口味,又薄又輕盈的質地,受到老饕們的愛戴。
在這麼多「東京老舖和?子」之中,樣樣都充滿純日的傳統滋味,哪一種對方收到禮物打開包裝後,會忍不住幸福感而笑顏逐開呢?
編譯/俞明甄