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沒有Facebook就吃不到的六家甜點店!隱身網路的超人氣夯店

By 欣美食2020/11/23
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網路的市場越來越蓬勃,許多行業都在網路上大放光芒,其中又以甜點類更為顯著,一家家隱藏在網路上的美好點心店,這些店家沒有固定的實體店面,但在FB上可以找到他們,並吃到他們家膾炙人口的經典好物。

圖片說明:圖/?實日提供


台北 ?實日
創辦人曹羽君放棄精神治療行業,想做撫慰人心的甜食,真正成為甜點師之後,才體會到並沒有選擇材料的自由。於是在老萬華選了一個40年老公寓當工作室換到的是自由:對於這些點心口味堅持的自由、選用優質材料的自由、堅持好吃但費時繁複工法的自由。很嚮往台南的在地文化,但台北市開發過度,舊商家與舊群落都被趕走了,所以選擇萬華這保留舊文化的地方。認為點心應該是生活中的一環,不應該用價格來製造階級。

圖片說明:圖/?實日提供


Data
電話:02-2305-5663
地址:台北市萬華區德昌街10巷12號
網購:FB打「?實日」

圖片說明:圖/?實日提供



圖片說明:圖/如此幸福。甜點工作室提供



竹山 如此幸福。甜點工作室 Delightful bakery(已歇業)
來自南投縣竹山鎮的「如此幸福甜點」工作室,是創辦人陳珮甄堅持採用南投鄉間農作物、不添加任何香料色素,以自然素材烘焙糕點的工作坊。由在地婦女組成工作團隊,用杉林溪烏龍茶、在地有機檸檬或台大實驗林場蜂蜜製成手工餅乾與蛋糕。來自巴黎的貝殼蛋糕配方、英國老奶奶的家傳茶餅製法、希臘喜慶必備的核果雪球……等。「如此幸福」以南投在地食材詮釋歐陸傳統甜點,低糖低油配方打造出獨特的脆餅乾口感與柔潤蛋糕滋味;在咀嚼間感受土地孕育而成的純粹芳香,也喚醒偏鄉居民對鄉鎮的認同與驕傲。

圖片說明:圖/如此幸福。甜點工作室提供


Data
電話:(049)265-8029
地址:南投縣竹山鎮中正巷28-11號
網購:FB打「如此幸福。甜點工作室」

圖片說明:圖/土十十合提供


台中 土十十合(已歇業)
由李粢棋和潘卜蜻一起成立的品牌「土十十合」,是由「塔」拆開的名字,有緣的是李粢棋第一個學會的甜點,就是檸檬塔。於是,「土十十合」就這麼誕生了! 目前所販售的甜點主要有糖霜檸檬棒蛋糕,使用黃檸檬為主角所製成的磅蛋糕,保存檸檬的酸度卻多了一股柔和的香氣,再淋上酸甜甜的糖霜,一直是高人氣品項;其他甜點還有小山棒蛋糕、花旦檸檬塔、男爵生巧克力蕉蕉塔及迷你伯爵瑪德蓮,也都是品嚐甜點的入門好手。沒有華麗的甜點裝飾,也沒有創意口味拼出來的甜點,堅持運用食材最原始單純的味道創造出最樸實、純粹而美好的甜點,讓人意猶未盡。

圖片說明:圖/土十十合提供


Data
地址:台中市西區金山路35號1樓
網購:FB打「土十十合」

圖片說明:圖/8:01無店面手作法式甜點提供


台南 8:01無店面手作法式甜點
老闆Len Chen有濃厚台南人特質,分離不開陽光、美食和實在的人情味,覺得吃甜點就像在台南人肚子餓就想吃碗肉燥飯一樣自然,樸實簡單又實在、並具有層次性、最後舒服地停留在嘴裡,可能是果香,可能是塔皮酥香與口感的交融。品項有:檸檬清香扎實蛋糕體的老奶奶檸檬蛋糕、酸甜初戀般滋味的法式檸檬塔、甜苦焦糖味的克拉芙緹、吃得到乳酪濃郁也能感受到小酥餅熟悉味道的經典乳酪塔。

圖片說明:圖/8:01無店面手作法式甜點提供


地址:無店面,以宅配與鄰近面交為主。
網購:www.dessert801.com

圖片說明:圖/ Butter Planet巴塔星球手作烘焙工作室提供


高雄 Butter Planet巴塔星球手作烘焙工作室(已歇業)
由一對姊妹花Amy與順順創立,姊妹倆原本都有各自的工作,做甜點是興趣,身邊朋友吃了喜歡紛紛開始訂購,兼職持續了一段時間,在家人的支持下開始把販售甜點當作正職。商品以手工餅乾及磅蛋糕為主,偶爾會因為老闆想吃而出現一些「快閃甜點」,即使成本高還是堅持使用法國進口的依思尼發酵奶油來製作所有的甜點。販售前三名的手工餅乾分別是燕麥果乾、巧克力豆豆、伯爵酥餅;磅蛋糕則不分上下各有擁護者:酸酸甜甜的檸檬糖霜磅蛋糕外層淋上新鮮現榨的檸檬汁糖霜、香氣十足的抹茶白巧克力使用日本進口的森半抹茶粉,雙重巧克力則是加入比利時精選的巧克力來增添風味,非常受到歡迎。

Data
電話:0976-959-005
網購:FB打「butter planet」

圖片說明:圖/喬伊絲手作甜品工作室提供


高雄 喬伊絲手作甜品工作室
甜點師傅沈子茗說,甜點代表著美味與幸福、希望、快樂,秉持著對甜點的熱情與執著,嚴選食材,堅持價格,讓每個人都可以享受頂級品質與口感。「讓不愛吃甜品的人,都可以愛上這份甜點。」是沈師傅的理念,販售品項有:絲博生巧克力蛋糕、太妃糖雙層起士蛋糕、香柚巧克力三重奏、芒果可可提拉蛋糕等,每一款都是大人、小孩都適宜的口感,可以讓每個人體會到幸福滋味。

Data
電話:0987-001-804
網購:FB打「喬伊絲手作甜品」
本文轉載自SENSE NO43.《隱藏版網購甜點》,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載。