[拉麵][報導] 石燒拉麵火山 300度沸騰 日本第一燙
By 欣日本2013/05/09
圖片說明:湯在鍋裡咕嚕古嚕沸騰的模樣,就像一座小火山一樣。(翻攝自gashuden.co.jp/) 圖片說明:看到味上桌,記得先看看桌上的「食用說明書」,才能嚐到最燙口的拉麵!(翻攝自blogs.yahoo.co.jp)
日本第一燙的拉麵在哪裡?擁有此一傳說稱號的「石燒拉麵火山」(石?ら?めん火山),將麵放入300度C的超熱石鍋中,從第一口到最後一口,都強調超燙熱的拉麵,今年1月中旬推出的口味是融合蝦與味噌的鮮美──「石燒蝦味噌拉麵」(石?えび味噌ら?めん)頗獲好評,春季四月再推出一款季節限定的「石?春野菜拉麵」與「石?春野菜沾麵」!
以「超越300℃」作為號召,許多人慕名前往的「石燒拉麵火山」,據說一年賣出200萬碗,是?木最廣為人知的名物拉麵。在點餐者面前,端出燒得燙熱的極高溫石鍋,並放入煮好的麵條與大量蔬菜,接著加入湯汁後,瞬間在鍋裡咕嚕古嚕沸騰的模樣,就像一座小火山一樣,這就是「火山」一名的由來。
不僅「製作過程」充滿聽覺、視覺、嗅覺的享受,「石燒拉麵火山」也十分講究味覺和健康。這裡的特製湯頭使用白菜、洋蔥、紅蘿蔔…等,大量日本國產蔬菜熬煮,而且含有上質的膠原蛋白與鈣質,相當受到女性青睞。
「石燒春野菜拉麵」的湯頭中,加入當季時蔬提升整體的味覺表現,麵的上頭除了份量十足的蔬菜,再附上一顆玉子,光是視覺上就能感受到春天的氣息;但看到這樣的美味上桌,可別急著動手享用,記得先看看桌上附有的「食用說明書」,才能嚐到最燙口、最美味的拉麵!
編譯/俞明甄
日本新發售日本美食拉麵味噌拉麵賞味日本東京美食關東美食日式拉麵石燒拉麵火山燙口美食石燒蝦味噌拉麵國產蔬菜甜蝦櫻花蝦新口味膠原蛋白蔬菜湯底
VIDEO
走進神隱少女的場景_銀山溫泉好浪漫。藏王狐狸村抱狐狸好療癒| 海派欣玩家
本日熱門
1.
貓派、狗派全看過來!2024看海美術館最新展覽「極度日常」帶來30組貓狗裝置藝術,還有14公尺高的擁抱貓咪超可愛
2.
出國玩最高領5000元!2024旅遊補助申請方式、條件資格一次看,完成這步驟好康到手
3.
2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略