香草8 號 網購美味甜點 真材實料是美味唯一標準

圖片說明：盧育君攝一般人品嘗瑪德蓮多是吃出爐後放置隔日的溼潤口感，但熱熱吃時，會有外酥脆內軟嫩的意外驚喜；司康買回家一定要回烤才會軟酥，將家用烤箱預熱後，以一百六十至七十度的溫度烤個三分鐘.......說起甜點，以香草八號為經營品牌的蔡素蘭甜點經說不完，她說：「我寧願省正餐，也要吃甜點」，當她蹲在溫度控制穩定、價值十五萬元的專業烤爐前，看著甜點膨脹那一刻以及聞著出爐散發的香氣，是她最開心的時候。而現在即使她自己會做甜點，還是會去外面的咖啡廳點上一份甜點配杯咖啡，了解自己做的與別人做的甜點差異。「做甜點、吃甜點，真的可以療癒心靈。」圖片說明：栗子蛋糕是香草8號的最新力作，蔡素蘭開始嘗試時，是自己