Just Grill進駐信義區 高檔牛排千元有找
By 欣美食2015/10/13
圖片說明：戰斧牛排。（劉宸嘉攝。）台北晶華酒店的Robin\'s Grill，堪稱牛排饕客天堂，經典重量級的碳烤戰斧牛排、銷售長青的爐烤肋眼牛肉，光看就令人口水直流。十月起，你不用到飯店裡，直接到他的館外餐廳就可大飽口福。圖片說明：肋眼牛排。（劉宸嘉攝。）位於信義誠品的Just Grill，雖然品項不若Robin\'s Grill 多，但Prime 等級以上的精品牛排，不管是用料或烹調手法，都是不打折的，唯因有與飯店共同採購的優勢，價格便宜百分之十至十五。而除了牛排，Just Grill 的配菜也是重量級。過去台北晶華酒店常邀請米其林主廚、料理鐵人或新銳主廚客座，當他們離開之後，手藝也傳承下來
圖片說明：戰斧牛排。（劉宸嘉攝。）
台北晶華酒店的Robin's Grill，堪稱牛排饕客天堂，經典重量級的碳烤戰斧牛排、銷售長青的爐烤肋眼牛肉，光看就令人口水直流。十月起，你不用到飯店裡，直接到他的館外餐廳就可大飽口福。
圖片說明：肋眼牛排。（劉宸嘉攝。）
位於信義誠品的Just Grill，雖然品項不若Robin's Grill 多，但Prime 等級以上的精品牛排，不管是用料或烹調手法，都是不打折的，唯因有與飯店共同採購的優勢，價格便宜百分之十至十五。而除了牛排，Just Grill 的配菜也是重量級。過去台北晶華酒店常邀請米其林主廚、料理鐵人或新銳主廚客座，當他們離開之後，手藝也傳承下來，這兒採單點模式，任君點菜了。
圖片說明：松露洋芋。（劉宸嘉攝。）
圖片說明：蜜芋頭。（劉宸嘉攝。）
空間部分，由於Robin's Grill 走的是精緻Fine Dining， 用餐氛圍稍嫌正經，Just Grill 由本身也開牛排館的設計師葉裕清設計，他完全抓住肉食主義者的需求，一進門即設計了櫥窗，主角卻是那些誘人的冷藏牛肉，入座後還可以透過廚房玻璃窗，看見師傅的廚藝表演，而Robin's Grill 經典的沙拉吧，在這兒被安置在餐廳的中央位置，因為沙拉在牛排上桌前吃是開胃，但與牛排一塊吃，肉味的美與沙拉的鮮，兩者搭配相得益彰，再來一口葡萄酒，真是一大享受。本文轉載自Sense no.42《舌尖上的風潮 人氣餐飲二代店》，版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。
