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北海道新千歲機場 甜蝦湯頭超迷人的一幻拉麵(えびそば一幻)

By 欣日本2015/10/05
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圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

應該不少人一看到這張照片就知道在哪啦,這是在新千歲空港3樓的北海道ラ?メン道場(拉麵道場),將所有北海道知名的拉麵店集合在此。

有「ら?めん空(そら)」、「札幌味噌拉??門店けやき」、「らぁめん銀波露」、「えびそば一幻」、「旭川ラ?メン梅光軒」、「?屋開高」、「??白樺山?」、「函館??房あじさい」、「北海道みそラ?メン王華苫小牧」、「幌ラ?メン雪あかり」這10家。

如果不趕時間的話,抵達或搭機前都可以跑來這裡先吃碗拉麵在離開機場。

這次因為金主爸媽最後一天在札幌也逛累了,所以我就提早帶他們到新千歲機場,打算讓它們最後逛逛名產店(血拚)以及吃個中餐。
出發前沒很認真做功課,本想直接抓著爸媽去吃梅光軒,不過朋友看我人在新千歲機場就立刻傳訊息來說,叫我去吃「えびそば一幻」,那就從善如流的(腦波弱)去排隊啦!

圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

不過北海道ラ?メン道場裡頭10家店就是一幻的隊伍排得特別誇張長,想必是真的很好吃。

圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

邊排邊看旁邊的「えびそば一幻」簡單介紹,「えびそば一幻」的最大賣點就是利用甜蝦的頭去熬湯,想必這湯底應該非常好喝。

圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

在機場的拉麵店不用擔心點餐的問題,因為菜單上日、中、英、韓文都有。
點菜會先請你選湯底看是要原味,還是要特調風味。
再來要選口味,有味噌、鹽味、醬油。

這次我們家各點了原味味噌及原味鹽味的拉麵,等候的時間並沒有很久。

圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

當原味味噌及原味鹽味一端上桌,光看外觀還真的看不出來哪碗是味噌,哪碗是鹽味。兩種口味的麵上頭都有蔥花、甜蝦碎屑以及叉燒、半熟蛋。

直到喝了湯頭才有辦法分辨味噌及鹽味,本來湯頭就屬於濃厚的口味,味噌口味會讓整個湯頭變得更加濃厚,吃習慣重口味的我,還蠻喜歡味噌的口味。

不過金主就哇哇叫說太鹹口味太重了,他們吃不慣,後來趕緊把兩碗鹽味的換給他們。只是他們也覺得鹽味口味很重,看來一幻比較不適合老人家吃啊(苦笑)。

圖片說明:圖片來源:時光手帖提供

但一幻的甜蝦湯頭真的好好喝,而且均勻包覆在細麵上,每一口都有蝦子的香氣。
叉燒也不錯吃,但整碗麵其實風采都被蝦湯頭給搶走了。

吃完完全可以理解為何會大排長龍,整個感謝朋友的報馬。

所以進出新千歲機場真的要留些時間與肚子空間,來3樓的北海道ラ?メン道場吃完拉麵再走啊!

えびそば一幻 新千?空港店 (いちげん)
地址:北海道千?市美々新千?空港タ?ミナルビル3F 北海道ラ?メン道場?
營業時間:10:00?21:00(L.O. 20:30)
官網:http://www.ebisoba.com/



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