低碳中秋新玩法！自己的柚子自己採 手作果醬好滋味
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從一支「一家烤肉萬家香」的醬油廣告開始...台灣人每到中秋，烤肉成了全民運動，不管在家烤、在燒烤店烤，還是在串燒店讓別人幫你烤...反正聞到遠方飄來的碳香，不動手烤一下，就是渾身不自在。
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不過！你可以知道大快朵頤烤肉的背後隱藏著許多危機，木炭燃燒會產生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等化合物，即便在戶外，人體吸入廢氣後可能造成呼吸系統的問題，在烤肉過程中，人們也常不知不覺吃下致癌物，還可能製造一大堆垃圾...今年來過一個充滿樂活風格的低碳中秋吧！
烤肉OUT！手採有機柚子 現在最夯
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台灣食安問題不斷，吃下什麼東西一定要嚴加把關！我們不吃烤肉，改回吃月餅、啖柚子，不過...好柚子哪裡吃？宜蘭冬山鄉是個好所在（拇指）！你可能不知道冬山鄉可是宜蘭文旦柚的主要產區，除了常見的白文旦外，也有種植紅文旦，各個外型飽滿，剝開後多汁鮮甜，而且冬山鄉近年來強力推廣有機種植，以不使用農藥、除草劑等化學藥劑為主，並且用有機堆肥與自然栽種的方式育成有機柚子。
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許多休閒農場也致力於配合當地生態，順乎自然景觀而生，像是位在冬山鄉中山村的三富休閒農場，就是結合四季時令讓各種動、植物與昆蟲等，維持其正常食物鏈之相互關係，並利用動物天敵，來維持環境生態，又因群山環繞，想逃離城市喧囂，來這裡也可以討個清淨。
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尤其到了秋天時節，這裡文旦就結實纍纍，中秋前後來訪是最佳時機，想吃柚子，自己動手採！
自己的柚子自己採 手作果醬超樂活
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三富休閒農場裡的老柚樹，是20幾年來都在無農藥環境自然生長，一到產季柚子香就飄散農場，每年9~10月，會開放遊客採親採有機柚，自己吃柚子自己採摘最安心，拿著附有網袋的長竹竿，再加上一點訣竅與一些好運氣，要讓柚子入袋絕對不是難事，總之只要有心，人人都是採柚高手！
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只是光採柚子絕對不夠過癮，農場還能教你用有機柚子自製果醬，每顆柚子都要悉心清洗，刨下綠色柚皮之後，醃漬1小時，另外取下軟嫩多汁的柚子果肉，以開水汆燙果肉，再另汆燙柚皮，果肉與柚皮再加入冰糖，以小火熬煮最後再放涼裝罐，全程自己動手做，新鮮看得見！更佛心來著的是，農場的柚子都不外賣，每年的採柚收入都是轉做公益團體，每顆柚子20元，今年所得將捐獻給宜蘭家扶中心！
低碳中秋順遊玩樂再加碼！撿鴨蛋 手做紅土鹹蛋
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低碳旅行最好搭乘大眾交通運輸工具，或跟著包套行程，一輛巴士帶著大家趴趴走，也避免舟車勞頓與行程安排的煩惱，《季節限定！採柚手作柚子醬．手混鹹蛋覓酒香》除了帶大家到三富農場採有機柚、手作柚子醬，還帶大家順遊到「鴨寮故事館」，回到鄉村慢活年代，餵鴨吃飼料、拿著竹籃子進入鴨寮撿鴨蛋，最後再拿自己精心揀選的鴨蛋自製紅土鹹蛋，要讓鹹鴨蛋成功入味，絕對要將新鮮鴨蛋均勻沾滿紅土才行，最後把裹滿紅土的鴨蛋裝桶帶回家，約15~20天醃製入味，再將紅土洗淨以電鍋蒸煮，就可以吃到自己做的鹹蛋了！誰說中秋一定要烤肉？今年試試季節限定！宜蘭低碳慢活旅行吧！
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