福利麵包新品牌 WhatE>ER 認真的營養早餐從自己開始

圖片說明：羅馬炙烤鮮蔬三明治／ NT$145，彩椒、節瓜、杏鮑菇等經過炙烤後的焦香味特別開胃。藜麥鮮蔬沙拉／NT$155 藜麥的蛋白質含量極高，提供人體極高的養分。(陳德偉攝)

已創立六十五年的「福利麵包」，在早期是有錢人才吃得起的老字號麵包，為了照顧老顧客、迎接新客群，新品牌「WhatE>ER」因而創立，意涵來自於某一種率性卻又注重食材的原則，展現出對「食」的生活概念。

圖片說明：品牌副總經理言妃春對於食材履歷非常講究，想分享這些好食物乃是因為希望可以幫助台灣的農業、也讓更多人注重自己每日的營養均衡。(陳德偉攝)

其幕後有一位低調的靈魂人物言妃春副總，店內食物研發與選擇，都源自於她對食物的講究。考量核心是麵包，因應現代人的健康概念，採用天然酵母製成歐式和創意麵包；大蒜麵包是這裡的安心保證，當初為了找好大蒜，加上研發前後花了近兩年時間，最後找到雲林近海一塊未被重金屬汙染的蒜田才拍板落定，因此這裡的蒜頭麵包吃起來很放心；且結合美式早餐的概念，推出大受歡迎的「烤70三明治」（命名來自於Cheese諧音）、經典雞肉三明治、羅馬炙烤鮮蔬三明治都非常適合早餐的選擇，還有推薦「藜麥鮮蔬沙拉」，屬於原生穀類的藜麥其蛋白質含量極高，光是這一盤沙拉內，就同時有台灣紅藜麥、白藜麥，非常適合每個人一天的早餐選擇。

圖片說明：優格冰淇淋／NT$95，義式低脂冰淇淋有原味、野莓、巧克力、抹茶、百香果五種口味，其實這是台灣自製真材實料的冰品。(陳德偉攝)

此外這裡販售義式低脂冰淇淋，如精品般的包裝、純粹舒適的口感，是台灣自製真材實料的優格冰淇淋採真正活菌、鮮奶製成，不但滿足想吃甜品又怕胖的人，口味多元還加入真實莓果、日本抹茶等好原料，達到真正順口、甜而不膩的好口感。

Data
地址：台北市松高路12 號B2（A8）
電話：（02）2722-8610
營業時間：11：00~21：30、例假日前一天：11：00~22：00

本文轉載自SENSE NO.42《舌尖上的風潮 人氣餐飲二代店》，版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。