不只手沖！星巴克可以吃到世界四大甜點名廚青木定治13款甜點

星巴克一直以來都走平價、連鎖的概念，近年來為順應第三波咖啡革命，讓咖啡說話的風潮，陸續開設了擁有手沖的典藏門市及結合在地的特色門市，除此之外還與世界上有著四大甜點名廚的封號之一的青木定治合作甜點，預計10月份在忠孝東路與敦化南路交叉口開設龍門咖啡棧，強調「全感精品咖啡體驗」從門市設計、咖啡設備、飲品結構及周邊商品，都有新的不同的呈現，同時在這也不僅可體會典藏門市獨有的精品咖啡豆，連沖煮的方式也可自己選擇，特別引進咖啡界的夢幻逸品「黑鷹(Black Eagle)」還有Clover、手沖及濾壓壺，四種不同沖煮咖啡的方式，創造出同種咖啡有不同口感及味道的變化。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

除此之外，店內的器皿也做過特別的設計，包括使用赤銅及原木製成的典藏公益手沖咖啡架，與台灣設計品牌[bi.du.haev]合作而成，全程手工也代表著世代傳承，而擁有橄欖木把手及蓋子的橄欖木濾壓壺則傳達出它的高雅而細緻的質感，由於新店面龍門咖啡棧大量使用黑色及玫瑰金，因此周邊商品也大多為此色系，也是這家店的商品特色之一。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

佔地約115坪，提供超過130個座位，龍門咖啡棧提供新穎的門市設計，除了黑色與玫瑰金為基調，內部還採用實木桌版，空間規劃上也以三大洲咖啡產區特色區塊及咖啡主題牆分為獨立4個主題區；分別以黃、紅、綠三色及全球咖啡產區為發想延伸。同時也分為三個不同的體驗互動區，以烘焙、香氣兩個元素為咖啡交流區的主要概念，分別也分為「烘焙實驗室」、「香氣實驗室」兩個區塊，讓來客可自行交流；而龍門舞台區則將經典吧檯動線延伸，讓饕客可直接看到從寫杯、傳杯、飲料製作到提供飲品流暢的過程；最後是典藏吧檯區，獨創ㄇ字型的吧台設計，從選豆、品豆、研磨、烹調、分享等過程，帶出全新的咖啡體驗。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝