跟著在地名物遊南投！活盆地絲瓜x小田田茭白筍

圖片說明：6至9月絲瓜主要產季，早上8至11點欣賞絲瓜花海綻放熱情，還可下田採無農藥絲瓜。（蘇國輝攝影）

來到海拔約650公尺的日月潭頭社社區，夏日絲瓜棚一朵朵金黃的絲瓜花抬頭仰望做著日光浴、映著遠山綠野，讓人愛上悠靜的田園風情畫。解說員大姐說：有公花、母花兩種花形喔！大自然教室總讓人好奇驚豔。接著來到張美珠大姐的絲瓜田，當開心農夫。張大姐不用除草劑、套上黑網袋避免蜂仔（瓜實蠅）叮咬，希望讓大家吃得更安心，小心呵護的瓜果更形珍貴。我更好奇的是：頭社盆地為何能能孕育可以蘸哇沙米生食的嫩甜絲瓜？！

圖片說明：來品嘗可蘸哇沙米生食的嫩甜絲瓜！（蘇國輝攝影）

埔里頭社社區　活盆地絲瓜採食樂
來到活盆地保護區，一窺傳說中歷時300年孕育，會跳舞的泥炭土！腳下看似一般土地，但縱身一跳竟如水床或像海綿般柔軟晃動，含水豐富的腐植土，是湖泊消退後的沉積物，土層約21層樓高、60公尺深，全世界僅荷蘭羊角村、日本泥炭盆地與台灣頭社盆地有此地質（泥炭土）呢。

圖片說明：可預約活盆地美食，大口品嘗可生食的絲瓜生魚片、刺蔥醬油拌豆腐、野生莧菜，咀嚼豐饒土地滋味。（蘇國輝攝影）

圖片說明：會跳曼波舞的頭社活盆地。（蘇國輝攝影）

解說員大姐說：「泥炭土微量元素較多，因而這兒生長的絲瓜多醣體高，特別甜呢。」預約阿嬤辦桌美食，大口品嘗當天現採、蘸哇沙米可生食的絲瓜，盡是爽口軟嫩，而另一道讓人愛不釋口的，是滑嫩的刺蔥醬油拌豆腐，阿嬤在田邊採收的野生莧菜，讓都市俗誤以為是地瓜葉。沒有花俏料理手法，一道道樸實的田園媽媽料理，讓人貪心地多扒了一碗飯，實實在在咀嚼豐饒土地滋味。

圖片說明：阿嬤的洗衣場體驗洗衣話家常的頭社山村生活日常。（蘇國輝攝影）

圖片說明：頭社社區也是小小彩繪村。（蘇國輝攝影）

埔里桃米社區　和鴨子一起下田
在埔里桃米社區，茭白筍達人小田田（黃秋田）帶著爽朗陽光笑容迎接旅人。「我希望給下一代健康的食物。」這句話很多人都會說，但他身體力行，返鄉陪伴父親，5年來以無毒農法栽種，從養地開始，將土壤挖起來種植木瓜，讓酸性土變鹼性，之後還請來鴨子小幫手，在田間幫忙吃福壽螺、啄食按摩莖部，排便作為肥料，而浮萍則用來淨化水質、降溫、遮陽，為美人腿保養嫩白身形。

圖片說明：綽號小田田的老闆黃秋田返鄉，以無毒農法栽種茭白筍，第一年在後山偷偷哭，現在，臉上堆滿笑容。（蘇國輝攝影）

圖片說明：鴨子小幫手，在田間幫忙吃福壽螺、啄食按摩莖部。（鐘玉霞攝影）

從日本料理師傅，轉換跑道當無毒農法農夫，第一年在後山偷偷哭，現在，小田田臉上堆著笑容，除了取得吉園圃安全蔬果認證，「種道德」的滿足感也寫在臉上。每年四月至七月，九月至十月茭白筍豐收季節，旅人可換上青蛙裝，跟在小田田後面，像小白鴨似地噗通下水田，採收美人腿。在比人還高的挑高美人腿植栽、水深及腰的泥濘水田中，感受步步舉步維艱、得肉腳拔行，並小心被葉子割到。大口現咬鮮採茭白筍，一親美人腿嫩白芳澤，我們的臉上也浮現和小田田大哥一樣的滿足笑靨。

圖片說明：換上青蛙裝，下田採收美人腿。（蘇國輝攝影）

（撰文／鐘玉霞）
頭社活盆地休閒農業區促進會
電話：0928-560-861
備註：可協助採絲瓜、活盆地導覽、阿嬤料理等活動安排

茭白筍農事體驗
電話：（049）291-5622、0912-935-622（黃秋田）　
費用：4-7月、9-10月提供茭白筍採收農事體驗，須10人以上，每人150元　
備註：可預約茭白筍風味餐、12月無農藥椪柑採收體驗

相關行程可FB搜尋：南投縣休閒農業策略聯盟協會，電洽0933-580-427；或FB搜尋：灰熊愛玩，電洽0932-050-979，或電洽各休閒農業區協會。

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