搭台北捷運去旅行!土城站、海山站 變身京都人大啖祕密美食
Flickr CC授權作者gelionlin
土城為新北市頗為冷門的地點,不過因著周邊地區發展,人口持續增加,又隨著捷運土城線已開通多時,你很難不去注意到這個地方,像我們曾經介紹捷運頂埔站充滿復古風格的觀光工廠、永寧站五月雪桐花祭...今天我們則要介紹捷運土城與海山站,周邊隱藏了一個新北市"小京都"景點,同樣為甜點觀光工廠的「手信坊創意和?子文化館」,來此不僅可以清楚了解和?子的歷史與製程,還可以體驗親自手作甜點,館內布置令人猶如穿越時空,走進老日本街道;而另外捷運海山站則有許多在地人才知道的巷弄美食,沒路過絕對會錯過!如果有機會來到捷運土城或海山站,不如稍作停留隱藏版的尋覓好味道吧!
#1 手信坊創意和?子文化館
Flickr CC授權作者紫色餘分
不少人會以為「手信坊」是由日人在台創立的品牌,不過其實創辦人陳世洋,可是出生台灣傳統糕餅世家,當初為了精研和?子文化與日本名師勝田安一學藝,往返台灣、日本兩地,不斷赴日考察並學習技藝,最後在名師的同意之下,決定以傳統和果子為本,賦予新創意揉合台灣本土食材,讓和?子在華麗的外皮之下,還能呈現細緻而令人讚嘆的美味,隨後就在土城創立「手信坊創意和?子文化館」,希望透過導覽的方式,一進入館區,就能看見日式木造建築、「手水舍」手洗台、櫻花步道等...讓人感受到濃濃的京都風,而眾多展區讓大家了解日本和?子的人文精神,甚至比較日本與台灣麻糬的口味差異,還能動手搗麻糬,其中也能看見各式甜點的製作過程,如有預約還能DIY體驗製作和?子,如桃小町、綠豆糕等(依季節不同有所變化),寓教於樂之外,還能滿足熱愛甜食的味蕾。
Flickr CC授權作者gelionlin
IFNO
ADD:新北市土城區國際路55號
TEL:02-2268-2999
TIME:08:30~19:00
ACCESS:[捷運土城站]土城站3號出口,搭乘藍17公車(40~60分鐘一班) 在「國際公園城」站牌下車,步行5分鐘即可抵達。
[捷運海山站]海山站出站後搭乘計程車,約5分鐘左右即可抵達(車資大約100元左右)。
WEB:手信坊創意和?子文化館官網
#2 台灣小吃饗饌(土城店)
老實說捷運土城站周邊並沒有特別值得說嘴的玩樂景點,但有一家網友超推薦的餐館,絕對值得千里迢迢前來一訪,「台灣小吃饗饌」位在捷運土城站1號出口旁(步行只要2分鐘),是一家相當容易因外觀而被忽略的台式料理餐廳,如果你走過、路過因此錯過,包準會捶心肝,因為它裡頭供應你絕對預料不到的豪華美食!店門外常常大排長龍,店內裝潢走古早味路線,料理部分可單點,如果人數多也可以點搭配好的席宴料理,今天來介紹一下他們的席宴餐,主角大菜就是焗烤帝王蟹!超大隻的帝王蟹每隻腳都已經切開並裹上起司焗烤,趁熱可以吃到帶有起司焦香的肥美蟹腳,起司香濃卻不搶戲,只要輕輕拉開就可食用,中央還有帝王蟹腹肉,一樣焗烤處理,完全不浪費食材;還有脆皮豬腳,鐵網下是裝著木炭的爐子,保持豬腳的溫度,豬皮油脆而不膩,咬下香Q帶有煙燻味;還有他們的主打菜「紫銅煙囪火鍋」可選擇豚骨高湯或酸白菜鍋,可再選擇2種涮肉,有松阪豬、霜降牛、梅花豬與小羔羊等,肉質都相當新鮮而且份量十足大方!而且它們的木桶米飯都有附上一碗豬油,豬油拌飯再淋上一點醬油,這種古早美味只有行家才會知道啊!
一般我們在早餐店吃的蛋餅幾乎多是冷凍現成的蛋餅皮,土城這家位在捷運海山站附近小巷內的手工蛋餅專賣店,絕對會顛覆以往你對蛋餅的印象,啖餅坊的蛋餅皮全都手工現桿,桿成面積較大的方形的餅皮,能較完整的包裹餡料,餅皮煎過後呈現一種蓬鬆感,帶有麵香的酥脆,而內餡選擇多樣,有培根、火腿、起司、蔥花、高麗菜蛋、黑胡椒豬排蛋餅等等,許多網友強推他們的培根蛋餅,值得介紹的是他們的套餐系列是將多種內餡作搭配組合,最後會變成一個豪華大蛋餅,有培根、有火腿又有起司再加上高麗菜,厲害的是他們的高麗菜還摻有冬粉,吃起來有種韭菜盒子的飽足感,但卻是無比清爽,另外一定要加上他們的特製小魚乾辣醬!魚乾與辣椒香氣鮮明,辣得有勁,絕不能忘記加它一匙啊,啖餅坊位在捷運海山站3號出口,步行4分鐘即可抵達。
ADD:新北市土城區裕民路92巷21弄14號
TEL:0935-211-871
TIME:07:00~19:00
WEB:啖餅坊Facebook粉絲團
#4 Coffee+咖啡家
咖啡家為一家號稱CP值超高的連鎖早午餐餐廳,捷運海山站附近就有一家,很適合周末睡到太陽曬屁股的人們,緩慢悠哉地來此享用早午餐,餐點多樣,平日提供主廚套餐、義大利麵、三明治等營養早餐,假日則有鬆餅、吐司沙拉、樂活套餐等,雖然餐點多樣,但網友的分享經驗顯示都沒踩過地雷,Pancake鬆餅口感綿密,淋上蜂蜜滋味超讚,就像是扁型的雞蛋糕,一旁搭配有炒蛋與沙拉水果,相當健康均衡,另外他的英倫布丁起司也是值得一提,沾滿蛋液的布丁吐司呈現金黃色澤,上層在撒上雪白色的糖粉,咬下是帶有濕潤感的香甜,淋上焦糖醬更有味道,而且每道料理份量都頗大,來吃早午餐可以把元氣滿滿補回來,才有體力大玩特玩啊!
ADD:新北市土城區學士路19號
TEL:02-2260-2603
TIME:07:00~17:00
WEB:咖啡家官網
#5 ??紅豆餅
現在這世道要買車輪餅已經幾乎沒有什麼料好實在了!難得的是再海山捷運站附近一家叫??紅豆餅的小攤販堅持製作飽滿到幾乎要炸開的車輪餅,攤子小雖小但車輪餅口味多樣,共有9種口味包括大紅豆、小紅豆、奶油、菜埔、花生、芝麻、巧克力、芋頭、高麗菜,有甜有鹹,外皮口感酥脆,甜餡咬下都會處於爆漿狀態,奶油香醇甜而不膩,有別於一般紅豆餅,他們比較特別的是花生口味,咬開後是顆顆花生粉與糖粒,花生香隨即四散口腔中,用料實在,一顆才12塊!但想吃還得先排隊呢...
ADD:新北市土城區學府路一段187號
TEL:0939-372-009
TIME:14:00~20:00(週日公休)
WEB:??紅豆餅Facebook粉絲團
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