高燒不退、解血便 原來是生雞蛋惹禍...

一名三十歲女子某日吃完火鍋後，突然出現上吐下瀉、發燒等症狀，兩天後至診所求診，收治病例經初步診斷，認為是腸胃炎，拿了藥品之後旋即返家休息，不料當晚竟開始解血便、高燒不退，家人只好緊急將女子送往大醫院急診。檢查後發現有沙門式菌，確診是沙桿式菌所致之感染，導致上吐下瀉等症狀，而經過問診後發現，女子當日食用火鍋的醬料中，含有一顆生雞蛋，因此醫師推測，應是蛋殼未徹底清潔，導致醬料遭到汙染所致。 沙門氏菌感染發生的原因大多是食物受到汙染，尤其是現在正值夏天，溫暖、潮濕正是病菌最喜歡的環境，因此沙門氏菌的好發季節就在7月到10月間。台東馬偕醫院胃腸肝膽科主治醫師白明忠指出，此病的潛伏期長達三天，又因臨床病