苗栗夜貓子的深夜食堂!豪邁生魚片PK超有感三輪車關東煮
圖片說明:Flickr CC授權作者淇淇Li
掐指一算,我們介紹過了基隆、台北、桃園、新竹地區深夜食堂,每個地方都各有特色,基隆少不了海鮮,台北少不了居酒屋、桃園則有霸氣牛排與暖心深夜甜點...各個地區都有自己的美味特色,那苗栗呢?我們發現苗栗的深夜美食融入台南在地口味,造福了大家,不用跑到南部就能吃到當地美味,像是一輛發財車帶上了赫赫有名的台南巧味鹽酥雞,還有台南名產虱目魚湯,另外不得不提一家隱身巷弄裡,超有感的日式關東煮小攤,清甜的湯頭配上新鮮食材製作的天婦羅關東煮,讓我們的味蕾感受到食物的簡單與本質,每個夜晚老闆都用三輪車,將溫暖美味送達到大家心頭...
#1 巧味鹽酥雞
這家鹽酥雞可以說是從南台灣一路紅上來,總店在台南的巧味鹽酥雞在下港赫赫有名,台灣各地也開始有了連鎖攤位,而且不管到了哪裡招牌一定會標榜「正統台南口味」,台南被譽為美食府城,似乎只要台南出品就是掛保證的好吃,這家位在苗栗高中附近的巧味鹽酥雞是以餐車形式在經營,每到晚間就會湧現人潮,扛棒上寫著「台南口味」和「苗栗口味」,可依個人喜好選擇,台南口味是招牌,正統的台南巧味亮點是:蒜頭、酸菜、九層塔(不過苗栗的台南口味少了酸菜這趴),口味偏甜,而苗栗口味則是胡椒粉味比較重,都可以加上梅粉,炸物選項多樣,它的鹽酥雞外皮酥脆帶點微甜、雞肉香嫩多汁,另外還建議點三角骨、甜不辣、米腸和魷魚!
PLACE:苗栗市府前路上(苗栗高中附近)
TIME:沒有固定時間,傍晚開始出沒,越夜人潮越多
#2 帝王生魚片
圖片說明:翻攝自帝王生魚片Facebook粉絲團
位在北安街上的帝王生魚片是苗栗人的低調奢華深夜食堂,因為店家外觀看起來像是一般熱炒店,但殊不知?頭賣的刺身、新鮮海產料理,可是非常厲害!它可以說是複合式日本料理店,店內提供各式生魚片、烤物還有台式熱炒料理(嗯?是居酒屋結合熱炒店的概念?),它的生魚片份量豪邁又新鮮綜合壽司有鮭魚、旗魚、海鱺一份才NT.150,要外帶也OK,可依照預算做搭配,澎湖冰捲也是必點好料,肉質新鮮口感彈牙又具有脆度,冰捲是用生鮮透抽,剖洗腹內雜物並洗淨後,在以高溫汆燙3~5秒,然後馬上放入極低溫的冰水中冰鎮冷凍,以保持透抽的甘甜原味,就算不沾醬也能吃到鮮甜味。
圖片說明:翻攝自帝王生魚片Facebook粉絲團
另外他們的帶殼烤生蚵也要嚐嚐看,來自澎湖的鮮蚵每顆都比直逼手掌大小,蚵肉粒粒飽滿並充滿湯汁,如果份量不夠,這裡還有日式丼飯和台式炒飯可以加點。
PLACE:苗栗市北安街119號
TEL:0972-604-909
TIME:17:00~02:00(每週一公休)
#3 虱目魚大王
這家位在竹南光復路上的虱目魚大王,招牌一樣標榜台南名產,討厭虱目魚的人多數都是討厭挑魚刺,他們家提供無刺虱目魚,必點虱目魚肚湯,湯頭充滿魚鮮味,肉質肥美紮實,可以沾取哇沙米及醬油調味,魚肚粥也是這裡的人氣料理,米粒吸滿魚湯精華,加上肥美的魚肚,超舒服,湯不夠還可以請老闆再加湯,非常貼心,另外再推薦他們的豆鼓滷魚頭,畢竟號稱台南名產,滷魚頭也是以台南料理手法處理,以豆鼓熬煮,使魚頭軟嫩入味,骨肉可以輕易分離, 每一口都是甘甜!適合會吃又愛吃魚頭的朋友。
PLACE:苗栗市竹南鎮光復路58號
TEL:037-472-169
TIME:17:00~01:00
#4 橋頭小吃
位於苗栗火車站附近的橋頭小吃,每到晚間,店家就會開始湧入排隊人潮,橋頭小吃主要提供牛肉麵、榨菜肉絲、豬腸冬粉等麵食...不過,他們家的亮點不在主食,而是滷料!你會看到熟客們隨意卻又精準的猛夾滷料,像是鴨翅(必點!必夾!)鴨胗、鴨肝、海帶、豆干、肝連、滷大腸等等,但卻遍尋不著價目表,這裡的滷菜沒有價目表,但價格都相當親民合理,如果有問題都可以開口直接問老闆,他們的滷料都是下過功夫用獨家秘方滷製,滷料切後上桌,後撒上蔥花和醬料,當下酒菜簡直完美。
PLACE:苗栗市中正路131號
TEL:037-261-043
TIME:17:00~01:00(每周日公休)
#5 八袋關東煮
隱身在巷弄間,一輛小小的三輪車,後方架起大紅色的棚子,黃昏過後老闆便點亮紅色燈籠、掛上簾子,正式營業,整個攤位空間不算太大,但充滿濃濃的日本風味,滿溢著溫暖氛圍,時常只有老闆一人獨撐大樑,但無論再忙,老闆總是親切待客,這裡只賣關東煮,湯頭清甜,而用料方面這裡除了關東煮料,板豆腐、豆腐揚、苦瓜封、起司燒和串丸子類,還提供多樣時蔬像是筊白筍、青江菜、番茄、青花菜、香菇等等,但最推薦的是它們的天婦羅,完全手工製作有炸牛蒡、炸南瓜、炸芋頭等天婦羅還有炸蛋!食材新鮮、用料實在,都能吃到食物的單純原味,而這裡也有季節限定料理,冬天賣麻辣鴨血,鴨血入味而不嗆辣,而是走有中藥香的路數,夏天則賣摩摩喳喳(老闆好跳tone噢),有時候深夜只想簡單吃,就來八袋關東煮吧。
PLACE:苗栗縣竹南鎮和平街79巷(每周日公休)
TEL:0932-527-450
TIME:16:00~00:00
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