絕對沒吃過的台灣風法式甜品！主廚激推三款必吃的下午茶小點

對於下午茶的印象許多人都停留在英式或法式的小點心，許多甜點店也主打由國外進口的食材打造，但誠品行旅旗下的The Chapter咖啡廳卻試圖將台灣的老材料融入甜點內，包括金山的紫心地瓜、彰化芳苑的花生、台南芝麻及屏東九如的檸檬等，加入法式甜點的元素，再現老食材的好味道，主廚古志濠說：「台灣的食材因為新鮮加上產地直送，不僅比進口食材味道來得強烈，層次也多元。」圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝The Chapter在今年夏末首次推出經典三層下午茶組，搭配廖鄉長和王德傳兩款不同的茶葉，自推出後頗受喜愛，古志濠還特別推薦了必吃的三款甜點：花生蒙布朗、養生芝麻菠蘿泡芙、法式檸檬塔，他說：「這三款甜點不僅手工繁複