寒舍樂廚上新菜！烤鴨、生魚片蓋飯、螃蟹全部吃到飽
寒舍樂廚以樂活的核心價值，詮釋在豐盛百匯、繽紛甜點、親子育樂，以及自然舒適的用餐環境之中，寒舍樂廚擁有四大餐檯區，分別為甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，以超過130道的佳餚美饌，滿足每一位饕客的味蕾。為了提供客人更多菜色的選擇，自10月1日起，於冷盤區、生魚片區及現切檯上，特別備有螃蟹、迷你生魚片蓋飯、廣式烤鴨…等多款新菜色。圖片說明：圖/寒舍樂廚提供 寒舍樂廚餐檯海鮮冷盤區，除了淡菜及熟白蝦外，在十月進入秋蟹的季節中，亦提供當季肉質鮮甜肥嫩的螃蟹。而日式生魚片與壽司吧，寒舍樂廚劉一明主廚，擅於依循時令變化，選用當季新鮮生魚片，如：鮪魚、旗魚、鮭魚、黃魚等食材，壽
寒舍樂廚以樂活的核心價值，詮釋在豐盛百匯、繽紛甜點、親子育樂，以及自然舒適的用餐環境之中，寒舍樂廚擁有四大餐檯區，分別為甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，以超過130道的佳餚美饌，滿足每一位饕客的味蕾。為了提供客人更多菜色的選擇，自10月1日起，於冷盤區、生魚片區及現切檯上，特別備有螃蟹、迷你生魚片蓋飯、廣式烤鴨…等多款新菜色。
圖片說明：圖/寒舍樂廚提供
寒舍樂廚餐檯海鮮冷盤區，除了淡菜及熟白蝦外，在十月進入秋蟹的季節中，亦提供當季肉質鮮甜肥嫩的螃蟹。而日式生魚片與壽司吧，寒舍樂廚劉一明主廚，擅於依循時令變化，選用當季新鮮生魚片，如：鮪魚、旗魚、鮭魚、黃魚等食材，壽司區則有鮭魚握壽司、醋漬鯖魚握壽司及明太子旗魚炙燒握壽司，另外更增加了新選擇迷你生魚片蓋飯，底層醋飯舖上鮭魚及鮪魚的魚丁塊，最後綴以新鮮的鮭魚卵，清爽的醋飯搭配誘人的鮮魚色彩，一入口鮮甜甘美的海味令人難忘。而熱食區的現切檯上，除了爐烤美國牛背肩肉外，每日亦輪流提供廣式烤鴨、鹽烤全鮭及豬五花，廣式烤鴨，將特製中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等超過二十種以上的獨家秘方填入鴨肚裡，將皮縫合後汆燙讓鴨皮緊縮，再放入烤爐以100-160度高溫燒烤約60分鐘，金黃色澤的烤鴨片皮薄且油脂潤口，搭配手工捍製的麵皮，以及醬料、蔥絲一起享用，增添鮮脆香濃的口感。
圖片說明：圖/寒舍樂廚提供
地址：115台北市南港區經貿二路1號3樓(南港展覽館3樓)
電話：02 6619-1888
價格：880+10%元
營業時間：平日午餐(周一至周五) 11:00-14:00 / 假日午餐(周六、周日及連續假期)
第一場 11:00-13:00、第二場13:15-15:00；平日晚餐(周一至周五) 18:00-21:00 / 假日晚餐(周六、周日及連續假期) 17:30-21:00