圖片說明：店內空間以水泥色調搭配木質系家具，看似簡約質樸卻很有設計感。(蘇國輝攝)

你喜歡享受怎麼樣的咖啡時光？是坐在充滿氛圍的空間情境中，佐著咖啡香靜心閱讀；啜飲講究原豆品質，由職人悉心沖出的濃醇香；又或搭配可口甜點，度過愜意午後？以上的想望，位在淡水老街的P Café 都能滿足。

圖片說明：P Café 亦提供免費策展，只要點一杯咖啡，就能欣賞攝影、藝術或手作等不同主題的展覽。(蘇國輝攝)

圖片說明：沙發區氣氛悠閒。(蘇國輝攝)

咖啡店隱身在一棟老屋二樓，必須穿過一間精品店從裡面拾級而上。樓梯的磨石子踏階和微微斑駁的木扶手，透露出建築曾歷經歲月洗禮。原以為這就是間時下流行的老屋咖啡廳吧，上樓後卻令人耳目一新。空間設計特意保留了磚牆、玻璃木窗等老屋原有的元素，而天花板自然裸露，僅將地板磨平上漆，又流露粗獷有個性的工業風，中西合璧融合得恰到好處。

圖片說明：店面以老街長屋改造，帶有隨興的美式工業風。(蘇國輝攝)

開幕不到一年，P Café 已成為淡水的人氣咖啡店，最大的原因是養出了一批嗜喝精品咖啡的老饕。由兩位擁有證照的咖啡師坐鎮，並選用曾在美國和手沖冠軍PK 賽中獲得優勝的Steampunk蒸氣龐克咖啡機，以結合手沖、虹吸和法式濾壓的方式，提高咖啡穩定性。咖啡師Trevor 說：「品嘗好咖啡就像在品茗或喝紅酒，味道富有層次，即使放涼了，也能感受隨溫度變化的不同口感。」P Café 現有二十幾種單品咖啡，為的就是與大家分享好咖啡的絕美風味。

圖片說明：擁有五張證照的咖啡師Trevor，專注在咖啡上拉花畫出美麗圖樣。(蘇國輝攝)

圖片說明：店內的餐點十分講究，完全是餐廳等級的享受。(蘇國輝攝)

Data
地址：新北市淡水區中正路180號2 樓
電話：（ 02）2626-3866
營業時間：週二∼日11:00 ∼ 21:00
FB 搜尋：P Café

本文轉載自Sense no.41《每個人心中都有一間選物店》，版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。

二樓咖啡館 隱身在淡水老街的P CAFE

二樓咖啡館隱身在淡水老街的P CAFE