謝昆霖-享物麵包咖啡店 SIANG WU CAFE

圖片說明：SKP透視；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：1F；圖片提供/謝昆霖

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圖片說明：1F；圖片提供/謝昆霖

設計案位置：嘉義市東區維新路190巷2弄1號
業主 : Fabby Lin小姐
主要用途 : 1F，手工麵包與咖啡店。
2F-3F，自家住宅使用。
建築師/設計者 : 蕭群艦 / 劉子宥
設計團隊 : 禾方設計
承包商/營造廠 : 禾方設計
建築面積 : 64.5平方公尺
總樓地板面積 : 174.5平方公尺
造價 : 約5,300,000-
設計日期 : 2013年12月 – 2014年04月
工程日期 : 2014年04月 - 2014年10月
主要建築材料：超耐磨地板、水泥整體粉光、鐵件、杉木實木、鍍鋅鐵板(建築外牆)
攝影者/攝影擁有者 : Adam Chu/禾方設計

圖片說明：1F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：1F；圖片提供/謝昆霖

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圖片說明：2F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：2F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：2F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：2F；圖片提供/謝昆霖

業主在台北生活多年，2013年末買下嘉義30餘年的老屋，選擇在家鄉努力，一家三口重新回家鄉過生活。回到自己的家鄉開店，在某種程度上有特別的意義，源自對家鄉的愛，也把全家人都牽在一起。

現在，一樓正經營手工麵包與咖啡店，二三樓自己居住。建築物樓高三層，屋齡超過30年，東西向狹長約18米，北向面路，原建築物不僅屋頂漏水、壁癌嚴重，還有通風不良的問題，將是未來設計居特別留意的地方。

圖片說明：3F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：3F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：3F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：舊況；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：舊況；圖片提供/謝昆霖

考慮到建築物本身是住家結合商業空間，因此，我們在不影響建築結構的前提下，改變了大部分的空間配置，包含了空間序列、樓梯動線、室內隔間，並且希望禾方設計的房子盡可能簡樸，回歸到理想的簡約生活。

我們由衷希望，禾方設計的房子在夏天不用開冷氣。
所以，我們設計了雙層屋頂，而且在原有的RC外牆上再包覆一層白鐵皮，利用流動空氣層為屋頂及牆面降溫。

我們由衷希望，禾方設計的房子常態下都能有風在室內流動。所以，我們在東西向立面開口，北向做了部分的推窗設計，引風入內。

圖片說明：1F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：2F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：3F；圖片提供/謝昆霖

圖片說明：建築側立面；圖片提供/謝昆霖

我們試著用行動告訴我們的業主，房子本來就應該要順著環境而存在，而不是為了房子而改變環境。希望讓居住者恢復正常生活，少開冷氣、多省一點錢。
所以，我們全棟室內使用大量舊料實木，空間的顏色也可能留白，呈現質樸手作感。

我們盡可能讓空間自己說話，沒有太多的裝飾，創造一種貼近簡約生活的氛圍。

這個案子我們從 2014年1月 開始設計，到 2014年10月施工完成，一共花了10 個月，把一棟破舊的老房改造成今天的模樣。



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謝昆霖

師大附中，東海大學建築系畢
2004~2007禾方設計社，創辦人、負責人
2007~至今 禾方文創有限公司，創辦人、負責人
2013~至今 成立【享實做樂】

【禾方設計】自2004年創立以來，不斷以砥礪自身，追求知識、技能的垂直整合。至今，從商業計畫書、財務分析、市場調研、產品客群設定，從都市規劃、建築設計、室內設計、到施工細部圖，直至最末端的施工，一貫化的服務是【禾方設計】的品牌特色。
跨領域的研究，是禾方的興趣所在與專長。向來不排斥各種案型，努力擴大視野，追求“havefun”的精神，並且積極學習成長。

2013年，以「禾方文創有限公司」有限的資源和團隊力量，成立【享實做樂】，落腳台中東海大學附近。矢志以建築設計、施工專業，創造年輕人創業最需要的空間（另詳，享實做樂簡介）。以複合4種空間的模式營運，目標是提供中部區域工作者、創業者、自造者，最佳的場所，藉由此方式投入自身專業，希望能參與解決這塊土地上的問題。




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圖文提供/謝昆霖；編輯/何?融(何熊貝)
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