[拉麵][報導] 水果拉麵 清新口感好滋味
圖片說明：酸甜水果拌上冷水裡浸泡過的拉麵麵條，口感清爽富含濃郁香氣。（記者楊淑伶攝） 圖片說明：招牌醬油拉麵，融合了雞、豬、香味蔬菜熬煮出來的湯頭。（記者楊淑伶攝） 圖片說明：拉麵師傅聚精會神，貫注在手部的動作，製麵過程就像在雕塑藝術品一樣。（記者楊淑伶攝） 圖片說明：不讓法國葡萄酒專美於前，日本近年來積極釀製紅酒跟白酒。（記者楊淑伶攝） 圖片說明：從酒窖的釀製保存，到葡萄摘種，都有專人講解，讓品嚐葡萄酒，變成深度文化之旅。（記者楊淑伶攝）
一踏入靜岡縣，大家最先想到的就是富士山，除了山景之外，日本最早開的櫻花也在靜岡縣境內；其實靜岡除了美味的海鮮之外，拉麵也頗富盛名；位於三?市知名的拉麵街，超過50家以上的拉麵專賣店聚集，密度之高，被視為是一級戰區，也因此店家紛紛研發各式創意拉麵來吸引客層，像是融合了日式水果的冷拉麵，口感清爽又不失濃郁香氣，就吸引了不少女性客層。
鋪滿奇異果、香蕉、草莓、鳳梨、橘子、葡萄柚等5、6種水果，各式各樣酸甜水果，拌上冷水裡浸泡過的拉麵麵條，再搭配蛤蜊、豬肉、大量蔬菜，滑嫩乳霜狀的清澈湯麵看起來超誘人，顏色繽紛漂亮，口中咀嚼著Q彈麵條、搭配水果清甜，兩相交融，感受到淡淡的天然氣息，不僅強調健康，也讓人感受到吃拉麵，亦能養顏美容。
在靜岡，找得到有異國風的創意水果拉麵，也能吃到講究又細膩、有著濃濃日本味的醬油拉麵，融合了雞、豬、香味蔬菜熬煮出來的湯頭，加上魚、貝等海鮮的湯汁，如絲綢般的濃郁湯頭，再配上快速燙過的細微麵條，吸附著湯汁的麵條，軟中帶Q，Q中有勁，配上入口即化的叉燒，汁多味美，在這裡，只聽得到吸麵的聲音。而師傅聚精會神、全神貫注在手部的動作，揉製麵糰，就像在雕塑藝術品一樣，做麵的每一道功夫都賞心悅目。
在美食當道的此刻，想要一次體會靜岡味蕾之旅，葡萄酒其實也是餐桌上的最佳主角之一；不讓法國葡萄酒專美於前，日本近年來積極釀製紅酒跟白酒，在靜岡也找得到像歐洲般的葡萄酒莊，中伊豆葡萄酒莊就是以葡萄酒為主題的複合式庭園，提供葡萄酒免費品嚐、自創自製的葡萄酒果醬、名產、酒釀蛋糕等伴手禮，打造自己獨創風格，讓遊客來參觀的同時，體驗莊園的度假之旅。
擁有獨特香氣的日本葡萄酒，從種植葡萄開始就有自己的方式，順應日本多雨的氣候，在這9公頃土地的釀酒葡萄果園裡，把藤架拉高，讓樹枝往上生長，並且改良土壤，吸收更多養分，讓果實長得更好，每1棵樹僅僅只製作出1瓶葡萄酒，年產量大約7萬瓶；走進酒窖裡，滿滿的一面牆，擺的全是知名葡萄酒，種類多達2,000種，就連美國總統歐巴馬，也曾經於此指定所喜愛的酒。此外，參觀製造過程，從酒窖的釀製保存，到葡萄的摘種，都有專人講解，讓品嚐葡萄酒，變成一種深度的文化之旅。
【延伸資訊】
Menristo 拉麵：http://menristo.com/
中伊豆葡萄酒莊：http://www.shidax.co.jp/winery/
記者／楊淑伶