[四川成都] 蓋碗茶　成都人的慢活人生

當慢活成為西方城市潮流之際，成都早已是忙碌的中國裡，緩慢城市的代表。全世界大城市中，幾乎沒有人能把喝茶當作比吃飯還重要的大事，但在成都，卻是有人就有茶，有茶才有了生活。成都人的時間，似乎是用一杯杯蓋碗茶來計算。在現今多達3千多家的茶館、茶樓、露天茶座中，無論早晚晨昏、平日假日，都可以看到喝茶的成都人。時光，似乎就這張茶桌及竹椅上靜止了。在茶館裡放鬆、思考、思索人生；或擺擺龍門陣（在成都稱一群人聊天閒談為「龍門陣」）、打打麻將，說說自己的故事，也聽著別人的故事，就從喝完這壺茶開始了下一個明天。什麼是「蓋碗茶」？蓋碗茶又稱「三才碗」，上有蓋、下有托，中有碗；蓋為天、托為地、碗為人。一副完整的茶具必