美國牛排教父第三度回歸台北西華客座 漢氏牛排觸動饕客味蕾

 圖片說明：肋眼隨餐牛骨髓。（台北西華飯店提供）台北西華飯店歡慶25週年，廣邀國際知名主廚回歸客座。即日起至8月22日，「美國牛排教父」艾漢斯（Chef Hans Aeschbacher）重回西華TOSCANA義大利餐廳掌廚，推出「美國乾式熟成牛排饗宴」。除了帶領台灣饕客重溫名聞遐邇的「漢氏牛排」經典風味，還引進美國牛排館當紅菜色，用精湛廚藝將波士頓龍蝦、牛骨髓化為一道道美國風韻十足的料理，感動饕客味蕾。圖片說明：右為艾漢斯主廚，中為TOSCANA義大利餐廳主廚徐正育。（台北西華飯店提供）時光拉回到2006年9月。時任芝加哥頂級牛排館Smith & Wollensky主廚的艾