隨著工業化與都市化發展，年輕一代愈加遠離農村，為了讓年輕人親近土地，並藉著年輕世代的創意，與農村深度交流、激發火花、發揚其豐富價值，行政院農業委員會水土保持局特別規劃辦理「青年農Stay」系列活動，讓青年學子下鄉學習體驗，捲起衣袖，腳踏泥土、親手插秧、採摘水果，聆聽土地的聲音，也和住宿農村的農爸、農媽建立起情誼，使其發自內心關懷農村、愛上農村，甚至發揮其創意為農村設計遊程，並邀請旅行社業者體驗推廣，目前有些農村社區已推廣例如「割稻插秧體驗」、「手作傳統米食體驗」等遊程，讓民眾也可以農Stay！

圖片說明：「青年農Stay」系列活動，青年農事體驗。(台灣鄉村旅遊協會提供)

「青年農Stay」活動從去年底展開，邀請200名大專學生入住農村，並透過7天6夜的學習體驗，認識台灣農村的主體價值與豐富的人文景觀，進而進入農村，為農村注入熱情與活力。

圖片說明：龍水社區邀請民眾參與曬稻體驗。(台灣鄉村旅遊協會提供)

青年學子體驗學習的農村社區，共囊括宜蘭蘇澳-朝陽社區、花蓮富里-羅山社區、新竹北埔-南外社區、苗栗大湖-栗林社區、屏東恆春-龍水社區、宜蘭冬山-梅花社區、台東海端-崁頂社區、新北石碇-烏塗社區、南投埔里-一新社區、雲林古坑 -樟湖社區等分佈於全台灣北中南東10個具有生態、文化、原民、客家等特色的農村。

圖片說明：龍水社區邀請民眾參與割稻體驗。(台灣鄉村旅遊協會提供)

在蘇澳鎮東南方、三面環山、東臨太平洋的「宜蘭蘇澳朝陽社區」，青年學子們體驗特有的咖啡文化與農事；以地下湧泉與梅花湖景致出名的「宜蘭冬山梅花社區」，體驗學習栽植青蔥與堆砌石牆的傳統文化；昔日「淡蘭古道」必經之地「新北石碇烏塗社區」，投入茶園整理與栽植青蔬；「標準的客家聚落」新竹北埔南外社區，學習動植物自然生態；以薑麻園休閒農業區聲名遠播的「苗栗大湖栗林社區」，學習下田種薑、體驗客家文化；盛產台灣白魚、茭白筍的「南投埔里一新社區」，參與百香果栽植與臺灣白魚的復育；生產咖啡、目前也積極推廣植物染、發展各種文創商品的「雲林古坑樟湖社區」，與居民投入傳統大菁藍染與咖啡烘焙；為全台少數僅剩最美麗的「有機稻作區」屏東恆春龍水社區，跟著農民清早下田插秧；第一個有機示範農村「花蓮富里羅山社區」，體驗福菜醃製、泥火山豆腐製作；擁有豐富的布農族傳統文化及多樣性農作生產的「台東海端崁頂社區」，學習布農文化及特別的山區作物栽植。

圖片說明：龍水社區邀請民眾摸喇仔體驗。(台灣鄉村旅遊協會提供)

後續此系列活動也在亞洲大學舉辦創意遊程研習營、徵集創意遊程競賽，創意遊程競賽為鼓勵學生們為農村社區規劃深度的旅遊行程，進而帶動農村的觀光與產業發展，落實農村再生的精神。

創意遊程競賽的結果，第一名為代表崁頂社區的「濃農春尋?布農鄉村尋寶趣」，第二名為代表龍水社區的「Watch米Now」及南外社區的「哈尬大使BJ4」，第三名為崁頂社區的「農純香?原味新崁頂」、「『崁』手來鬥『頂』」及羅山社區的「尋覓一畝田」。其餘隊伍也都獲得佳作的肯定，最佳人氣獎則由「哈尬大使BJ4」與「Watch米Now」獲獎。

圖片說明：龍水社區邀請民眾品嚐風味餐。(台灣鄉村旅遊協會提供)

遊程競賽的前三名的行程，還規劃2天1夜的踩線，邀請媒體及旅遊業者參加，希望藉由學生們的創意，能為台灣農村創造具市場性及獨特性的深度旅遊行程，並透過媒體與業者的推廣，開啟農村社區的旅遊潛力，而農村社區也設有輔導團，為其遊程推廣提供改進建議。

圖片說明：「青年農Stay」系列活動，青年體驗客家粄DIY。(台灣鄉村旅遊協會提供)

截至目前活動獲得正面回響，例如參與屏東龍水社區體驗的青年，與當地建立起深厚情感，龍水社區近日舉辦「龍金穗樂割稻推廣體驗活動」，開放民眾參與割稻、摸喇仔、曬稻體驗、米食體驗DIY、草地音樂會等，他們也義不容辭回鄉當義工協助，並想要看看今年春天他們所親手插下秧苗成長茁壯的模樣，親自割稻採收，同學們表示，過去每天食米卻不知稻米如何長成，透過此活動，收穫成長很多，所以希望有機會還能為龍水社區盡心力。

【延伸資訊】
「青年農Stay」官網：www.farm-stay.org.tw
「青年農Stay」粉絲團：https://goo.gl/LtA0tl
「龍水社區生態旅遊」粉絲團：https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism

「青年農Stay」規劃遊程 來去鄉下割稻、嚐米食

「青年農Stay」規劃遊程來去鄉下割稻、嚐米食