三家buffet吹南風！泰式檳榔花沙拉、新加坡國菜都上桌 異國味濃

最近天氣又濕又熱，許多buffet開始吹起了南洋風，包括台北京站附近的潮品集、喜來登飯店的12廚及南港的寒舍樂廚，最近都換上了南洋風的新菜，包括泰式的檳榔花野菇沙拉、緬甸的家常菜茶葉沙拉、越南的招牌甘蔗蝦等等，酸辣的口味，也解決了近來因天氣帶來的胃口大減的問題，同時有些店家雖然增加了新菜單但價格不變，讓整個夏天以南洋美食揭開序幕。

圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝

寒舍樂廚
以超過70種甜點聞名的寒舍樂廚，這次找來了SUKHOTHAI的主廚李明芢(阿明師)，設計了一系列的泰國菜菜單，以泰國東北菜見長的阿明師，利用泰國當地常用的食材入菜，如檳榔花、各式香料等，再加入像是金針菇、美白菇、魚下巴等多種台灣的食材，讓菜色香氣、豐富度十足。

圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝

圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝

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電話：02-6619-1888
地址：台北市南港區經貿二路1號
時間：即日起至6/30

喜來登12廚
12廚一直以來都頗受BUFFET界的歡迎，多國的料理及開放式廚房讓它即便平日也常呈現大排長龍的景象，主廚李彬君特別找了南洋各國的菜色，包括馬來西亞、泰國、緬甸等特色料理，要讓大家胃口全開耳目一新，其中李彬君最推薦的是素有新加坡國菜之稱的新加坡辣椒蟹，採用沙蟹蟹身的部分洗淨後以香料醃製油炸備用，將蔥、蒜、薑等香料爆香後，放入蟹塊大火快炒，口味酸甜略帶辣勁。

圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝

圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝

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電話：02-2321-1818
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
時間：6/25~7/9



潮品集
以廣粵式料理為主的潮品集，推出越南美食節，包括越南牛河粉、甘蔗蝦、越式咖哩雞等，風味獨特，且不僅可以享受越南美食，原本潮品集的廣式小點、拼盤也可點來食用，主要菜單設計者是主廚的越南籍妻子，因本身為越南人，餐點的口味也較為道地實在。

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電話：02-2558-5128
地址：台北市承德路一段17-1號
時間：6/25起