一頓飯用92種餐具！如意宴再現中菜風華 台灣文華東方世界第六站

一壺銀耳茶上桌迎賓，入口馬上就感受到這餐如意宴濃厚卻獨具創意的中國味，使用泡開的白木耳打碎後，加入冰糖熬煮最後冰鎮後才端上，微甜不膩又解暑。如意宴帶來的其實並非創新中國菜，而是將古代中華料理奢華且最為精緻的一面重新呈現，不僅打破西餐以餐佐酒的既定概念，如意宴上的菜色全部皆以中國的名茶佐餐，如意宴的發想人LEGLE FRANCE（法國麗固）執行董事張聰說：「中國菜華麗且豐盛，現在卻越來越少人知道，透過如意宴復古且奢華的餐具及一道道專為瓷器設計的料理，讓吃過的人都能印象深刻。」圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝圖片說明：圖/記者蕭婉寧攝像是一場中國料理界的文藝復興，每道裝盤上桌的