品味，葡萄酒與咖啡

圖片說明：欣傳媒資料照。喜歡葡萄酒，特別是勃根地跟香檳，可以說近乎是用一天一瓶的研究精神持續著這個興趣。職業的葡萄酒品評者，品評葡萄酒是他們工作，必須遵循一定的規則，客觀地將風味數據化、系統化，提供因資訊流通而日趨龐大、透明化的全球葡萄酒市場業者／消費者一個參考訊息。而業餘愛好者型的葡萄酒品評，出自於個人強烈的興趣，把葡萄酒當作一門學科研究，知識加上職業品評者的品飲記錄，在實際品飲、享受的同時，客觀地分析風味，然後用自己的方式描繪出葡萄酒的姿態，記錄下來就成了自己的品評，味道筆記本就是我與每一瓶酒相處的記錄。葡萄酒之外的飲料，大概就是咖啡了，開始認真研究葡萄酒之後，漸漸地，開始只喝黑咖啡、美式