圖片說明：以蛤蠣為食材的深川飯。(張維中提供)

隅田川以東的江東區，是江戶開發最早的地域之一。因為歷史悠久，故保留下來許多的古樸建築、百年老舖和盈滿庶民風情的美味小食。忽然少了觀光客攢動的雜沓步伐，跨越一條河，在這裡，街道和天空都寬闊了起來。

圖片說明：陽光正好的清澄白河下町老街。(張維中提供)

明明都是東京，來到江東區的森下與清澄白河一帶，卻彷彿與左岸的銀座中央區、北邊東京晴空塔的所在地墨田區，明顯產生一種心情的時差。雲朵與陽光自動減速了，時間被每一條街重新定義。旅人的我們，跟隨在地人的步調，看見東京居民的生活本色，也不自覺就放鬆了呼吸的吐納。

圖片說明：印著狗狗圖樣「流浪黑吉」的煎餅。(張維中提供)

從森下出發，別忘了在途經的糕餅老店，買幾塊傳統煎餅當散步良伴。流淌著昭和風味的「高橋のらくろ?ド」老商店街裡，賣著各式的深川醬油煎餅。其中最出名的，是印著狗狗圖樣「流浪黑吉」的煎餅。《流浪黑吉犬》是一部昭和年代家喻戶曉的漫畫，作者田河水泡的青少年時代，就是在森下地區度過的。雖然年輕的孩子早已不熟悉這部漫畫了，但在當地老居民心中仍是無比的驕傲。

圖片說明：清澄白河的社區二手書店，有繪本專門店。(張維中提供)

再往下走，就會抵達清澄白河。恰逢午間時光，那麼必然不可錯過嚐嚐當地的國民美食，深川飯。所謂的深川飯，簡單來說就是蛤蠣飯。將蛤蠣跟米飯一起放進傳統的釜桶中蒸煮，把米飯熬煮出一點鍋粑，拌上甘甜的味噌醬汁，再撒下海苔和蔥花，口感十分清爽。這樣的吃法源起於百年前的江戶時代。原來是因為此地靠近海灣，得以捕獲豐富的新鮮蛤蠣。當年是對忙碌的漁師們是有如「速食」般存在的丼飯，後來逐漸發展成一般居民的家常便飯。丼飯就是一個宇宙。在地人的文化發展，全凝聚在一碗飯的奧妙裡。

圖片說明：凝聚社區意識的轉角ARISE咖啡店。(張維中提供)

近來，清澄白河逐漸形成自成一格的社區意識。除永續經營的家族老舖之外，像是二手書店、咖啡館或小藝廊也開始興起，服務與進出的多半是附近的居民。街角咖啡館「ARISE COFFEE ROASTERS」雖然空間狹窄，卻成為當地居民與老闆交換區域情報的重要交匯點。另一間則原本是一處五十年歷史的鐵皮公寓兼倉庫，搖身一變成為「fukadaso」創意空間。一樓是咖啡館，二樓則是個人工作室和小藝廊。如果說流浪黑吉煎餅和深川飯是上一代留下來的當地美食，那麼fukadaso café賣的現烤鬆餅，就是年輕的滋味。老闆宏亮的聲音迴盪耳邊，向每一個到訪的客人隨意攀談，像是老鄰居那樣。這些是和東京鬧區裡禮貌卻冷調的咖啡館，迥然不同的風景。

圖片說明：fukadaso caf?賣的現烤鬆餅受當地年輕人青睞。(張維中提供)

下町的溫暖人情，為匆忙的都會暫停了時光。右岸的江東，穿梭街坊。在美味小食的催化中，我在這裡，享受著東京的時差。

圖片說明：保留當地老公寓，新生改造而成的fukadaso空間。(張維中提供)

圖片說明：咖啡館擺放了區域觀光和藝文交流情報。(張維中提供)

*本文轉載自sense好感NO.34『日本咖的私房漫遊路線」版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。

右岸的時差 森下-清澄的庶民小食巡禮

右岸的時差　森下-清澄的庶民小食巡禮