北海道必吃的湯咖哩名店推薦!正確吃法有4步驟,你吃對了嗎?
大塊食材超滿足!一飽口福的湯咖哩 札幌是湯咖哩的發源地。清爽的咖哩湯內放了大量蔬菜及豐富配料,份量十足。香辛料的香氣絕對讓人食指大動! 當季蔬菜咖哩1250日圓;圖來源/奇光出版 盡量引出蔬菜美味的烹調法! 吃得到大量時令蔬菜-SOUL STORE 先選雞肉或蔬菜等咖哩種類,再從4種湯頭中挑選口味。立體式的擺盤令人食指大動。 配料:超大根的炸牛蒡,味道香濃溫和。 飯:可選擇小碗、普通、中碗、大碗等份量。 湯頭:雞骨加上香味蔬菜和水果融合而成。 圖來源/奇光出版 札幌市中央區南3西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F 011-213-1771 營業時間11:30∼15:00L
大塊食材超滿足!一飽口福的湯咖哩
札幌是湯咖哩的發源地。清爽的咖哩湯內放了大量蔬菜及豐富配料,份量十足。香辛料的香氣絕對讓人食指大動!
當季蔬菜咖哩1250日圓;圖來源/奇光出版
盡量引出蔬菜美味的烹調法!
吃得到大量時令蔬菜-SOUL STORE
先選雞肉或蔬菜等咖哩種類,再從4種湯頭中挑選口味。立體式的擺盤令人食指大動。
配料:超大根的炸牛蒡,味道香濃溫和。
飯:可選擇小碗、普通、中碗、大碗等份量。
湯頭:雞骨加上香味蔬菜和水果融合而成。
圖來源/奇光出版
- 札幌市中央區南3西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
- 011-213-1771
- 營業時間11:30∼15:00LO、17:30∼20:30LO (週一公休)
- 交通方式:從地鐵薄野站步行7分鐘
- 停車位:無
濃縮食材鮮美滋味的絕品湯頭
用高壓鍋細心熬煮湯頭-YELLOW湯咖哩
把豬骨、雞骨和香味蔬菜等食材放入高壓鍋長時間燉煮,以熬出食材鮮美味的高湯做湯頭。提供11種辣度做選擇。
雞肉蔬菜咖哩1200日圓;圖來源/奇光出版
飯:北海道米「Kirara 397」加雜糧混合成的十五榖米。
湯頭:加入海鮮高湯調和成別具風味的特製湯頭。
配菜:蔬菜下放了大塊雞腿肉。
圖來源/奇光出版
- 札幌市中央區南3西1Elm大樓1樓
- 011-242-7333
- 營業時間11:30∼20:30LO
- 交通方式:從地鐵薄野站步行5分鐘
- 停車位:無
以蔬菜為主的單品配料多到滿出來!
3種特色湯頭-TREASURE湯咖哩
湯咖哩名店GARAKU的姊妹店。湯頭選項有「原創」、+120日圓「海鮮」、+100日圓「山產」3種。
1天份滿滿的蔬菜1180日圓,蔬菜1天的攝取標準量350g就在這一盤,使用1/2個番茄;圖來源/奇光出版
飯:白飯加五穀米的薑黃飯。
湯頭:用雞、豬、蔬菜等約30種食材熬煮出的「原創湯頭」。
配菜:除了黃綠色蔬菜外還有菇類等,堆滿18種配菜!
圖來源/奇光出版
◎加點配菜!
+100日圓 炙燒起司、納豆、炸馬鈴薯丸子等
+150日圓 辣肉醬、香濃起司醬等
- 札幌市中央區南2西2-10 富樫大樓B1F
- 011-252-7690 營 11:30∼21:00(午餐15:00LO,晚餐20:30LO),不固定公休
- 交通方式:從地鐵大通站步行2分鐘
- 有特約停車場
圖來源/奇光出版
圖來源/奇光出版
作者:朝日新聞出版/譯者: 郭欣惠、高詹燦
本文內容出自:《北海道:最新‧最前線‧旅遊全攻略》,由奇光出版授權轉載,並同意修訂標題。