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改裝再現風華!圓苑推江浙菜 松鼠黃魚、悄悄話等150道新上桌

By 欣美食2015/05/18
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一直以來都是政商名流宴客首選的圓山飯店圓苑,不少旅外遊子更是每到歸國就一定要來嚐上道冰花餃子,才算是真的回到台灣,而由蔣夫人一手打造的圓苑,本以提供小點為主,自今年三月一日重新開幕後,請來了以江浙菜聞名的王泉益主廚掌勺,帶了拿手的松鼠黃魚、悄悄話等名菜,圓苑菜單也從原本的50多道增加到150道,有非常大幅度的改變。圖片說明:圖/圓山飯店提供本以上海、北方小麵點為主的圓苑,經過王泉益主廚帶來的新變化,不僅如此也由座位數較少小閣樓搬遷到挑高的一樓,座位數大幅提升至140位;重新設計的菜單除了保留原本的小點心,也注入了新元素,像是欽工肉圓、平橋豆腐、無錫脆鱔等工細且繁複的菜色,更滿足了不少饕客的味蕾

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